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味保障@マヨネーズたっぷりイカ焼きそば

よく行くお好み焼きの美味しい店があるんだけど.. その美味しい店がリモデリング工事で閉店した時、とても食べたくて肩越しに見た記憶を生かして自分の好みで作ってみました。卵麺の代わりにスパゲッティ麺を使ったんですが、食感がとてもそっくり！大満足！結論は#大成功#感動的#味の保証

1 人分

15 分以内

kimkim

材料

綿
イカ
キャベツ
長ネギ
トウガラシ
海産物
マヨネーズ
塩

0.5
刻んだニンニク
唐辛子粉
ハーブソルト

調理順: STEP 1/13

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、そして海産物(イカ、エビなど)を用意。

STEP 2/13

水に塩をスプーン半分投下した後、スパゲッティ麺を茹でます

STEP 3/13

麺を茹でる間、フライパンにオリーブオイルを入れ、長ネギと刻みニンニクを入れ、ネギ油を作り

STEP 4/13

キャベツから追加投下

STEP 5/13

ある程度火が通る感じがしたら

STEP 6/13

残りの野菜と五臓物を入れて炒めた後

STEP 7/13

イカが火が通って不透明になる頃に煮たスパゲッティ麺投下

STEP 8/13

シェキシェキを混ぜながら炒めて塩で味を調え、コショウやハーブ味のソルトも追加する場合は、まんべんなく混ぜてください

STEP 9/13

そしてお皿に盛り付けるのではなく！！フライパンにそのまま弱火をつけた状態でマヨネーズをたっぷりかけて

STEP 10/13

ここに脂っこさを抑えるための唐辛子粉をもっと投下してください糸波も追加で上げます

STEP 11/13

それでは色味も生きて味も買います

STEP 12/13

キャー

STEP 13/13

このままフライパンの上にのせたまま弱火でかき混ぜて召し上がれば最高！

マヨネーズを含んだ焼きそばを美味しくその場でお好みでもっと振りかけながらおいしく食べます^^ 鉄板料理なので皿に盛ったらまともに味を感じることができませんふうふう吹きながら食べるのがポイント！