自家製オイスターソース
オイスターソースも添加物から自由ではありません
少し手はかかるけど、思ったより難しくなく
家でもオイスターソースを
直接作って食べることができます
6 人分
999 分以内
재미마미
- 材料
-
-
カキ2荷造りする
-
醸造醤油1カップ
-
ニンニク1カップ
-
タマネギ1ea
-
野菜1カップ
-
塩1ts
-
砂糖1ts
-
ジャガイモでんぷん1~2TS
-
- 調理順
-
STEP 1/8事前準備が必要です
1.玉ねぎ、リンゴ、大根、ネギ、昆布などを入れて
煮込んで野菜スープを作っておいてください、
2.カキは塩水で軽く洗って水気を切ってください、
3.玉ねぎは千切りにし、ニンニクは味方に
切ってください
STEP 2/8ボウルに玉ねぎとにんにくを先に盛ってください
STEP 3/8その上にカキを入れて塩をかけてください
STEP 4/8国家醤油+調味料醤油+野菜スープを
1カップずつ入れて冷蔵庫に2日くらい
置いておいてください
STEP 5/8冷蔵庫で熟成させたカキやその他の材料を
ふるいにかけてソースだけをボウルに盛り込みなさい
STEP 6/8注ぎ込んだソースに砂糖を少し入れて
沸騰させてでんぷん水(でんぷん1+水2)を
入れてください
STEP 7/8消毒した瓶に入れて冷蔵庫に保管して
お使いください
STEP 8/8ろ過した具は捨てずに
スープやチゲを作る時
入れてください、カキがあんまりしょっぱくないので
そのままおかずとして食べてもいいですよ
牡蠣はあまりにもたくさん洗うと牡蠣の味が著しく落ちるので 塩水で軽く洗ってください
- チャプチェ おすすめレシピ
-
-
1
おいしいチャプチェ、伸びない牛肉チャプチェ作り5.00(14) -
2
多くのレビューが認めたチャプチェレシピ~吹かずにおいしくチャプチェの作り方（キム·ジンオク料理が好き）4.79(14) -
3
さくさく！ピリ辛！食べ続ける味♥辛いもやしチャプチェ4.60(15) -
4
チャプチェ黄金レシピ4.88(32)
-
- 焼き肉 おすすめレシピ
-
-
1
ポークカラ焼き人気メニュー4.91(161) -
2
豚肉コチュジャンプルコギをおいしく簡単に作る4.87(23) -
3
牛焼肉の黄金レシピ失敗なく成功できます！4.87(30) -
4
プルコギ作り、甘じょっぱい魅力5.00(53)
-