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自然を盛り込んだ一食/椎茸おにぎり

シイタケをたっぷり入れて、キノコの香りをたくさん入れたシイタケおにぎりなんだけどシイタケに切れ目を入れてみる楽しさも加えてみました~ いくつか食べても心強い。お弁当に入れて行ってもとてもいいですよ~ キノコの香りが漂う自然は盛り込んだ一食シイタケおにぎりをご紹介します~

3 人分

60 分以内

쿡따라

材料

椎茸

8一切れ
即席ご飯

2ボウル
卵

1ea
にんじん

20g
オイスターソース

1スプーンですくう
ケチャップ

1スプーンですくう
お湯

1/2カップ
オリゴ糖

0.5スプーンですくう
醤油

1スプーンですくう
料理酒

1スプーンですくう
ハーブソルト

少し
ごま油

少し
ゴマ

少し
食用油

少し

調理順: STEP 1/16

材料準備~~

STEP 2/16

椎茸の柱はハサミで切り取り、4枚は細かく刻んでおいて
4枚はキノコの上面に碁盤状に切り込みを入れてください~

STEP 3/16

熱したフライパンで細かく切っておいたニンジンを炒めてください~

STEP 4/16

熱したフライパンに油を少し入れて細かく切っておいた
きのこを入れてオイスターソースを入れてください~

STEP 5/16

ケチャップ、水、醤油、オリゴ糖、料理酒、ハーブソルトを入れてください~

STEP 6/16

汁がなくなるまで煮詰めてあげると
シイタケの煮付けが出来上がります~

STEP 7/16

弱火で油を少し入れ、卵を注いで箸でかき混ぜると
スクランブルが作られるので、作ったスクランブルは細かくナイフで切ってください~

STEP 8/16

熱したフライパンに油を少し入れてごま油1ティースプーン一緒に入れて切り込みを入れた
シイタケをのせてハーブソルトを少しかけて軽く焼いてください~

STEP 9/16

裏返して裏も焼いてください~
キノコは熱に弱く、長く煮る必要はありませんので、少しだけ火を通してください~

STEP 10/16

ご飯、シイタケの煮付け、炒めておいた、にんじんを入れてください~

STEP 11/16

よく混ぜてください~

STEP 12/16

もう一度卵を入れてください~
卵を先に入れると、卵の色が黒くなって見栄えが悪いから
卵は最後に入れてください~

STEP 13/16

よく混ぜてあげればおにぎりベースご飯は完成~

STEP 14/16

手にラップを敷いて一握りぐらいのご飯をのせてラップを返すと
丸いおにぎりが簡単に作れます

STEP 15/16

ドングリおにぎりが完成~

STEP 16/16

器におにぎりを入れ、その上に切り込みを入れて焼いたシイタケをのせると
シイタケおにぎりが出来上がります~

椎茸の切り込みを入れる時、小さな包丁で出せば簡単に出すことができますシイタケを煮込む時にホットケチャップを使いましたが、ケチャップとホットソースを入れてもいいですよ切れ端野菜も刻んで入れるといいですよ