味噌ダレサムギョプサル焼き
香ばしくて淡泊に楽しめる味噌ダレサムギョプサルのアンズです。
2 人分
15 分以内
농업회사법인 농터(주)
材料
  • 豚肉とサムギョプサル
  • キノコ
  • みそ
  • ニンニク
  • しょうが
  • 梅液
  • オリゴ糖
  • 清酒
  • ごま油
調理順
STEP 1/5
味噌と町、生姜、梅液、オリゴ糖、清酒、液肝のごま油で作ったソースです。 フライパンを温めて肉を焼いてください。
STEP 2/5
香ばしい味噌の匂いが肉に染み込むように
STEP 3/5
肉厚にも味噌味がしみ込むように、適当な大きさに切って味噌ソースが入るようにしてください。
STEP 4/5
肉が半分くらい火が通ったらエリンギキノコも一緒に焼いてください。
STEP 5/5
いよいよ完成です。 ソースだけさっと作っておいて寝かせておいて焼くだけなので、とても手軽で一食解決になりますね。
豚肉について一度調べてみましょう? 必須アミノ酸が豊富で体内吸収率が高く貧血に良いそうです。 だから男性よりは女性にグッド。 メチオニン成分が肝臓を保護する効能があって疲労回復に効果的だそうです。 不飽和脂肪酸であるリノレン酸が豊富です。 そして必須脂肪酸であるビタミンFが含まれており、脳機能を活発にサポートしてくれるそうです。 ただし解毒効果があるので、漢方薬を飲むときは摂取を避けた方がいいそうです。
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