イカ炒めの黄金レシピ~
食欲もないし、体調不良なので辛くイカ炒めを作ってみました~ 生イカで作ったら柔らかいのがもっとおいしかったです。 イカ炒めの黄金レシピをお教えします~！ 食欲がない時に簡単に準備して出してもいいですよ。 頭痛に貧血がひどい方なので、まだ体調は良くないんですが、こんなに辛いものを食べると、それでも一層良くなるんですよ~ イカを炒めてイカ丼にしてもおいしいですよ~！
2 人分
30 分以内
봉틀맘
材料
  • イカ
  • キャベツ
  • にんじん
  • タマネギ
  • 長ネギ
  • 刻んだニンニク
  • しょうが
  • 料理酒
  • コチュジャン
  • 唐辛子粉
  • 砂糖
  • 醤油
  • コショウ
調理順
STEP 1/10
材料: イカ
STEP 2/10
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、長ネギを用意しました。 茹でた豆もやしを入れても本当においしいですよ~
STEP 3/10
ステンフライパンにキャベツ、にんじん、玉ねぎを入れて味付けすればいいですね。
STEP 4/10
ヤンニョム:唐辛子粉3、コチュジャン1、醤油2、コショウ、砂糖2、清酒、おろしにんにく、おろし生姜[ご飯のスプーン基準]<冷蔵庫をお願い>チョン·ホヨンシェフが豆もやしをたっぷり和えた鯛料理をされたんですよ。 そのレシピ通りに使いました~
STEP 5/10
ヤンニョムを混ぜてください。
STEP 6/10
中火で油をひいて炒めます。 イカ炒めと相性がぴったりの茶碗蒸しも隣でやっているところですね^^
STEP 7/10
薄い生物イカだからすぐに火が通るんです。
STEP 8/10
最後に長ネギを入れて炒めてください。 エゴマの葉があれば入れてもいいんですけど、なくて省略しました。
STEP 9/10
イカ炒めはささっと作れるメニューなのでいいですよ~！
STEP 10/10
末娘が大好きな茶碗蒸しも一緒に用意しました~ ピリ辛イカ炒めともよく合うんですよ。
料理レビュー
5.00
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  • 131*****
    score
    レシピありがとうございます^^新郎のおつまみにしてあげたら喜びますね。おいしかったです
    2016-05-03 23:11
  • 663*****
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    辛くしようとしたんですが、甘くて後味が辛くて大人たちはちょっと甘いと言って、子供たちは後味が辛いそうです それでも僕は完璧だったと思います^^ 今度はスプーンでやってみます 今までスプーンじゃなくて柿でふやかしました。ありがとうございます
    2016-04-17 13:25
  • 304*****
    score
    おいしく作って食べました レシピありがとうございます~~^^
    2016-03-22 16:50
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