豚肉のオーブン焼き
豚肉が塊ごと入ってきました。 雰囲気を出して食べられるようにオーブン焼きにしました。
3 人分
90 分以内
루비아수아베
材料
  • 豚肉
    600g
  • タマネギ
    1ea
  • 塩
    1~2TS
  • コショウ
    少し
  • オリーブ油
    1TS
  • ローズマリー
    少し
  • ステーキソース
    2TS
  • ホールグレイン·マスタード
    1~2TS
調理順
STEP 1/6
豚肉の塊にシーズニング塩(にんにく塩、ハーブ塩など)とコショウ、オリーブオイルを振りかけ、まんべんなく伸ばして30分間測ります。
STEP 2/6
熱したフライパンでマリネした豚肉の表面をこんがり焼いてくれます。
STEP 3/6
表面が焼けた豚肉にローズマリーをかけ、(なければ通過)220~230度に予熱したオーブンで約1時間焼きます。
STEP 4/6
3分後に玉ねぎを手入れし、塩コショウで味を調え、オーブンに入れます。
肉の表面が熟しすぎるとクッキングホイルで覆い、残りの時間を火を通してください。
STEP 5/6
豚肉が煮えたら取り出して10分間休止させます。
STEP 6/6
適当な大きさに切り取り皿に盛り付けます。
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