イカステーキ~美味しんぼ
退勤して家に帰る途中、新鮮なイカが私を歓迎します横打ちの相棒が好きなイカの大根は料理してあげようか？悩んだ末、毎回食べていた炒め物よりは一味違ったステーキを作ることにした超短時間で作れるからいいし、味も甘酸っぱいですね^^♡
5 人分
30 分以内
장분순
材料
  • イカ
    2ea
  • サンチュ
    3一切れ
  • 青唐辛子
    2ea
  • 薄口しょうゆ
    1スプーンですくう
  • みそ
    0.5ts
  • コチュジャン
    0.5ts
  • 刻んだニンニク
    0.5スプーンですくう
  • バーベキューソース
    0.5スプーンですくう
  • チリソース
    0.5スプーンですくう
  • コショウ
    0.5スプーンですくう
  • はちみつ
    1スプーンですくう
  • ごま油
    0.5スプーンですくう
  • キャノーラ油
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/6
イカはきれいに洗ってハサミで両側に切り込みを入れてください
STEP 2/6
熱したフライパンにキャノーラ油を入れてイカを背中から入れてください
STEP 3/6
裏返して焼いてください^
STEP 4/6
分量の材料を入れてよくかき混ぜてタレソースを作ってください
STEP 5/6
イカが火が通ったらソースをかけてぐつぐつ煮込んでください
STEP 6/6
皿にきれいに盛り付け、ソースを沸騰させて上にそっとかけてください
イカを焼きすぎると硬くなって美味しくないので、少しだけ焼いてタレはしょっぱくないように割合が重要です~少しだけ煮た方がおいしいですよ~ぷるぷるイカステーキをお楽しみください
料理レビュー
5.00
score
  • 558*****
    score
    一味違った味わい！いかのなめらかでふっくらとした食感がとってもいいです。~^^
    2016-03-14 10:42
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