Name: サムギョプサルデー サムギョプサルに添えて食べるとおいしいネギを作ってみてください
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 長ネギ 6一切れ; タマネギ 1/2ea; ごま油 2スプーンですくう; ゴマ 2スプーンですくう; 唐辛子粉 1スプーンですくう; 五味子砂糖漬け 1スプーンですくう

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サムギョプサルデーサムギョプサルに添えて食べるとおいしいネギを作ってみてください

今日はサムギョプサルデーを迎えてサムギョプサルに添えて食べるとおいしいネギのレシピを持ってきました^^

3 人分

15 分以内

송송이야

材料

長ネギ

6一切れ
タマネギ

1/2ea
ごま油

2スプーンですくう
ゴマ

2スプーンですくう
唐辛子粉

1スプーンですくう
五味子砂糖漬け

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/10

長ネギと玉ねぎを洗って準備します。

STEP 2/10

スライサーがあればご利用ください。
私はスライサーがなくて太く手で切りました。
長ネギのわき腹を切った後、千切りにしてください。

STEP 3/10

ボールに切った長ネギを入れてください。

STEP 4/10

長ネギと玉ねぎはできるだけ薄く切ってください。

STEP 5/10

ボウルに長ネギと玉ねぎを切り入れ、水を注ぎます。

STEP 6/10

玉ねぎの辛さと長ネギのエキスを抜くために冷水に5分ほど漬けておきます。

STEP 7/10

ゴマまたはゴマ粉を用意します。
ゴマは体に吸収されずに排出されるため

STEP 8/10

缶に入れてすりおろします。
(衛生パックに浸かって刃先で押してもゴマ粉に変身します。)

STEP 9/10

タレはごま油(エゴマ油可)、クチュ粉、ゴマ、五味子シロップを入れます。

STEP 10/10

冷水に浸しておいたネギ、玉ねぎをすくって水気を切ります。
タレと一緒に和えます。