Name: 今日は何を食べようかな、レシピ。 モンゴリアンビーフステーキ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 300g; タマネギ 1/2ea; パプリカ 1ea; チンゲンサイ 3-4ea; にんじん 少し; 醤油 2T; 砂糖 1T; みりん 2T; オイスターソース 1.5T; ごま油 1T; 刻んだニンニク 0.5T; コショウ 少し; 塩 適当に히; ジャガイモでんぷん 2T

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今日は何を食べようかな、レシピ。モンゴリアンビーフステーキ

ビジュアルだけ見てチャップステーキに似てるだろうなと思ったんですが完全に味が違ってぴょんと惚れてしまった簡単だがラグジュアリーにおいしいモンゴリアンビーフ

2 人分

15 分以内

고래언니

材料

牛肉

300g
タマネギ

1/2ea
パプリカ

1ea
チンゲンサイ

3-4ea
にんじん

少し
醤油

2T
砂糖

1T
みりん

2T
オイスターソース

1.5T
ごま油

1T
刻んだニンニク

0.5T
コショウ

少し
塩

適当に히
ジャガイモでんぷん

2T

調理順: STEP 1/11

卵を室温に2時間以上取り出しておきます。（私は3時間置きました。）

STEP 2/11

卵を洗います。

STEP 3/11

エアフライヤーに入れます。

STEP 4/11

180度で15分調理します。

STEP 5/11

冷水に浸して熱を冷ましておきます。

STEP 6/11

皮をむいて完成。

STEP 7/11

そしてパプリカとにんじんを入れて塩とコショウを適当に入れて味を調えます

STEP 8/11

寝かせておいた牛肉を入れて強火で素早く炒めてください

STEP 9/11

あまり長く調理すると硬くなる恐れがありますので、早い時間内に強火で調理してください

STEP 10/11

牛肉の表面に火が通ったら一番最後にチンゲンサイを入れて

STEP 11/11

最後にでんぷん水2Tを入れて炒めると完成です。(でんぷん水は流れる水気を取る役割なので省略も可能です。)

- チョップステーキと似ているという生落は捨ててください。全然違う味！！ - 牛肉は大きめに切った方がいいですよ - タレの流れが悪くなければデンプン水は省略できます