牛モモ肉の醤油煮
肉の煮付けは牛胸肉や牛バラ肉で作りますが、私はすもも肉でよく作ります やじちまの肉はついておいて、すねは切っておきますにんにくをたくさん入れるとにんにくもおいしいですすね肉の醤油煮は脂っこく、肉の中にヒヤリがあって歯ごたえがあります
5 人分
60 分以内
Eun Hee Lee
材料
  • 牛肉のゆで肉
  • 醤油
  • お湯
  • ニンニク
    2荷造りする
調理順
STEP 1/3
牛後足モモ肉、ニンニク、醤油、水、砂糖、正宗を準備します
STEP 2/3
すね肉を水から10ぐらい血を引いて水を注いで肉が半熟になるまで煮込みます。醤油砂糖の定宗を入れて煮詰めてニンニクを入れて調理します
STEP 3/3
完成したら切ってニンニクと一緒に置きます
肉汁を作る時は一度沸かして新しい水で煮るが、肉の煮付けは血だけ抜いて 沸かしてもいいですよ
料理レビュー
5.00
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  • 432*****
    score
    レシピも簡単でおいしいです~
    2016-08-22 16:51
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