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ジャガイモとナスを使ったカレー

ユニークなナス、リンゴ、ジャガイモを使ったカレーの作り方をのせます。数日前、知人が環境にやさしい農作業をしたジャガイモをプレゼントしてくださって、ジャガイモでカレーを作りました。肉の代わりにナスがあるので、ナスも新鮮に入れてみました。りんごを入れて作った甘酸っぱい味もあっておいしく食べました。

3 人分

15 分以内

다오네

材料

調理順: STEP 1/13

じゃがいもを適当な大きさに切って準備してください。

STEP 2/13

ナスは適度な大きさに切って、少し塩で味を調えて、しばらくして味が柔らかくなったら必ず絞って準備してください。

STEP 3/13

にんじんも適当な大きさに切ってください。

STEP 4/13

玉ねぎも食べやすい大きさに切ってください。

STEP 5/13

鍋に玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ナスを入れて

STEP 6/13

油を入れて軽く炒めてください。

STEP 7/13

ある程度炒めた後、水を入れてじゃがいもが焼けるまで煮てください。

STEP 8/13

ジャガイモが熟している間にリンゴも適当な大きさに切って準備してください。

STEP 9/13

じゃがいもに火が通ったら、これからはりんごとカレー粉を入れて煮ればカレーが出来上がります。

STEP 10/13

カレー粉に水を入れ、粉がよく溶けるようにかき混ぜてください。

STEP 11/13

カレー粉とリンゴが熟す間かき混ぜながら煮込んでください。

STEP 12/13

おいしいカレーができました。

STEP 13/13

変わった方法で作ってみてください。