シンプルながらもコクのあるケールリンゴサラダ
有名なレストランで食べたケールリンゴサラダ。 ケールは緑黄色の野菜の中でベータカロチン含量が最高の野菜であるにもかかわらず、コシのある食感でサラダとしてあまり食べなかったのですが、これを食べてみたら本当においしかったです。 家に帰ってきて、その味を覚えて作ったんだけど、おお~結構似てる味が······^^ ビタミンが豊富で高級感がありながら作るのはとても簡単な··· だからこれからもよく作って食べると思います
3 人分
15 分以内
smartgirl
材料
  • ケール
    1プレート
  • リンゴ
    1/2ea
  • 松の実
    1一握りの
  • パルメザンチーズ
    2TS
  • オリーブ油
    1/4カップ
  • りんご酢
    2TS
  • メープルシロップ
    2TS
  • ホールグレイン·マスタード
    2ts
  • 塩
  • コショウ
    適当に
調理順
STEP 1/3
ケールはきれいに洗って一口大に切ってください。 私はスーパーで他の野菜と混ぜたケールを購入しましたが、純粋なケールを召し上がってもいいです。
STEP 2/3
分量の材料を混ぜてビネクレットを作ってください。 お好みに合わせて塩加減を調節してください。
STEP 3/3
お皿にケール、スライスしたリンゴ、松の実を盛ってビネグレットに和えた後、サラダのポイントであるパルメザンチーズをパラパラ振りかけてください。 とても簡単ですよね
サラダ野菜は食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷たく保管しなければ新鮮に召し上がれません。 サラダに入れる松の実は軽く焼いた方が脂っこくなく、さらに香ばしいです。
料理レビュー
5.00
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  • com*******
    score
    家にある通り玄米酢、梅シロップ、そしてゴートチーズに替わって作って食べたんですが、とてもおいしかったですよ。 ご馳走様でした. ありがとうございます。
    2018-11-16 08:28
  • 470*****
    score
    松の実とパルメザンチーズがないので、マーチャーチェダーチーズに替わって作りましたが、おいしいですね！ 良いレシピありがとうございます^^
    2016-08-25 04:57
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