五穀米
五穀米と9種類のナムルのおかず..中五穀米 おいしく召し上がって今年の夏の暑さで苦労しないように^^
6 人分
60 分以内
슈크림
材料
  • うるち米
    300ml
  • もち米
    200ml
  • きび
    100ml
  • 小豆
    100ml
  • 干しナツメ
    少し
  • 塩
    1スプーンですくう
  • 小豆汁
調理順
STEP 1/4
うるち米、うるち米、きび、しそはこうやって一度に洗ってふやかしておきました。
STEP 2/4
小豆は一時間ほどふやかした後、一杯煮込んでざるに注いで初水を捨てて、また冷水を浴びて小豆を煮始めたそうです。認証ショットを逃しましたね
焼き過ぎる必要はありません..80%ほど煮た後、ざるに入れて小豆水を捨てずに塩をスプーン1杯入れておいてください..小豆水でご飯の水を取るつもりです。
STEP 3/4
圧力鍋でふやかした雑穀と煮た小豆。ふやかしておいた豆を全部入れて下味をつけた小豆汁は普通のご飯を炊く時より少し小さく握ってください..私は80%くらいに見積もっています.. 用意しておいたナツメを入れて栗もあれば入れてください。 圧力鍋を火にかけて炊いてください..家ごとに使う圧力鍋機能で~~
STEP 4/4
五穀米が出来上がりましたね..五穀を超えるご飯ではあるが..暑さを乗り切ることを願っています..
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