いつもキムチ炒めの時にバターを入れて炒めたんですが、バターを入れても香ばしいですが、今回はエゴマ油orごま油を入れて一緒に炒めてみました。

ハムと玉ねぎも

入れて一緒に炒めて炒めて

キムチ自体が味付けがとてもよくできていてコチュジャンを入れる前なのに赤くおいしそうでした

ご飯を入れて炒めて

コチュジャンもスプーン1杯入れました。

白いご飯粒が見えないようにまんべんなくよく炒めた後

ゴマもぱたぱた

仕上げに目玉焼きを一つのせれば、ちゃんとしたキムチチャーハン。 最近目玉焼き、なんでこんなにきれいにできないのか。 適当に食べないと。 食べ応えのある一食。 コチュジャンが入って辛い。 玉ねぎの甘みとハムの塩味までとてもおいしかったです。