フィッシュ·アンド·チップス
イギリスの代表的な食べ物ですよね~ ビールを入れた生地で揚げて、とてもカリカリとほのかにビールの香ばしい香りがして本当にいいです^^
2 人分
30 分以内
쉐프cookie
材料
  • 白身魚
    1荷造りする
  • 天ぷら粉
    3スモールカップ
  • ビール
    4.5スモールカップ
  • カレー
    少し
  • チリパウダー
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • 食用油
    適当に
  • フライドポテト
  • マヨネーズ
    3スプーンですくう
  • キュウリピクルス
    3ea
  • キュウリピクルス
    3スプーンですくう
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • 刻み玉ねぎ
    2スプーンですくう
  • レモン汁
    少し
調理順
STEP 1/4
冷凍魚の身は解凍してキッチンタウルで水気を取った後
塩とコショウ、カレー粉、チリパウダーを前後に適当に振りかけてください
STEP 2/4
味付けした冷凍魚の身に乾いた天ぷら粉を塗って軽く振り落とします
STEP 3/4
天ぷら粉焼酎グラス3個とビール焼酎グラス4個半を入れて素早く大まかに練ります
STEP 4/4
魚の身に生地をまんべんなく着せ、170度に3分ほど揚げて油を抜き、フライドポテトを敷いて上によく揚げた魚の天ぷらをのせると、おいしくて簡単だが高級感のあるフィッシュアンドチップスが作られます ソースはタルソースで~^^
生地を素早く揚げてこそ、よりカリカリに揚げることができます
料理レビュー
4.50
score
  • 176*****
    score
    衣が本当にサクサクしておいしかったです^^ ごちそうさまでした~！
    2021-01-02 21:02
  • 159*****
    score
    衣が思ったより難しいんですよ！！！ おいしかったです！！！
    2017-09-09 10:09
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