鳩麦茶作り
自宅で生ハトムギ粉で市販のハトムギ茶に挑戦！ ハトムギ粉を炒めて牛乳と蜂蜜を入れて食べてみると、まさに香ばしくて甘い味で糖分補給にいいそうです。 特に、冬の寒い日に温かい牛乳を入れて食べるとまさにはちみつの味です。
2 人分
30 分以内
런투유
材料
  • ハトムギ
    適当に
  • くるみ
  • アーモンドパウダー
    適当に
  • 塩
    1-2少し
  • はちみつ
    適当に
  • 牛乳
    適当に
  • お湯
調理順
STEP 1/7
生ハトムギ粉は何も分けないフライパンで熱で軽く炒めてください
STEP 2/7
粉なので焦げやすいので、ヘラを素早く混ぜながら炒めてください。 最初は強火で炒めて、後は中火で炒めて早くしようと強火でさっと仕上げました。
STEP 3/7
色が全体的に黄色くなるまで炒めてください。
STEP 4/7
炒め終わったハトムギ茶は熱いので、よく冷やして適当な容器に炒めたハトムギ粉のご飯スプーンで2スプーンほど入れてください。 炒めたクルミ粉と炒めたアーモンド粉があれば、一緒に入れるとより市販品のように香ばしくなります。
STEP 5/7
その後、塩1-2つ編みと蜂蜜または非精製砂糖をスプーン半分ほど入れてください。
STEP 6/7
そして牛乳or無糖豆乳を30mlほど入れてください。 加糖豆乳を使えば砂糖量を減らしてください。
STEP 7/7
その後、水を80mlほど入れてください。 濃度はお好みに合わせて調節してください。
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