卵黄に砂糖を入れて白くなるまでホイップしてください。

牛乳とぶどうの種油を入れて混ぜてください。

粉類を入れて混ぜてください。

卵白に砂糖を入れ、固いメレンゲになるまでホイップしてください。

卵黄生地にメレンゲを3分の1先に入れて混ぜていただいた後、残りのメレンゲをすべて入れて泡が割れないように下から上によく混ぜてください。

シフォン型(15cm) スプレー機で水をかけてから生地を上から落として入れてください~ 2、3回 トントンと床に叩くか箸を2~3回かき混ぜた後、予熱されたオーブン170度 25~30分焼いてください(爪楊枝で刺してみて生地が付いていなければ火が通ったそうです)~) (生地を上から注ぐと気泡が少なくなります^^)オーブン仕様に応じて時間、温度を調節してください。

カップの上に型をのせて完全に冷やしてください。

ケーキが冷める間、湯煎でチョコペンを溶かして

チョコレートも絞り袋に入れて溶かしてください。

上面を平らに整理してください。

クッキングシートを敷いて溶かしたチョコレートを注いでください.. 端の部分が固まったら、クッキングシートを上に上げながら下の方を飾ってください。 冷蔵庫にしばらく入れておいて、チョコペンで上面を飾ってピスタチオをかけてください。 飾りはお好みでお願いします~