真冬 体も心も溶かす 四角いおでん 串刺しのスープ
数日前、全国的にものすごい寒波が訪れました こんな時は家にいるのがぴったりです こんな日にはほかほかのおでんの串焼きとトッポッキが思い出します 簡単でおいしく作れるおでんスープを一緒に作ってみます~ ^^
2 人分
30 分以内
지구인쭈야
材料
  • 四角いかまぼこ
    5一切れ
  • デポリー
    1ea
  • 切り干し大根
    1一握りの
  • 塩
    1.5작은スプーンですくう
  • 長ネギ
    1/2ea
  • タマネギ
    1/2ea
調理順
STEP 1/7
先に出汁を作ります
デポリ、干しエビ、昆布を少しずつパックに入れて切り干し大根を一握り入れます お湯は1Lくらい入れてぐつぐつ沸かします
STEP 2/7
だし汁を沸かす間、材料を用意します
四角いかまぼこ3枚を串に刺してください
STEP 3/7
こうやって三等分に折って ジグザグ、ジグザグ
STEP 4/7
そして二枚は一口で食べやすく切ってください
おでんは水に入ると体が大きくなるので
好みに合わせて小さく切ってください
STEP 5/7
玉ねぎとネギも食べやすい大きさに切ってください
STEP 6/7
お湯が沸いたら細かく切ったおでんと
串おでんを加え、適度に火が通るまで煮ます
STEP 7/7
ジャーン！終わりました ^^
本当に簡単ですよねうん~
私はトッポッキと一緒に食べようと思って 一緒にセッティングしてみました （笑）
おいしそうですよね？
生大根ではなく切り干し大根で出汁を取れば生大根より少し深い味が出せます そして食感も生大根とは違って、もう少しコリしてておいしいんですよ。 練り天スープを一度に食べきれない場合は、具と出汁を別々に保管してください 今度また食べる時の食感のためです^^
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