10K Recipe
えのき丼:酢漬け簡単だが、この上なく素晴らしい一食
野菜が不如意な冬にはキノコが親孝行、 えのきを使った丼ぶりを作って お弁当も作って朝も解決しました
2 人分
10 分以内
재미마미
材料
エノキタケ
1荷造りする
タマネギ
1ea
長ネギ
少し
卵
2ea
ごま油
少し
ゴマの実
少し
食用油
少し
コショウ
少し
醸造醤油
2T
料理酒
2T
だし汁
2T
調理順
STEP
1
/4
-温めたフライパンに食用油を少し敷いて太く千切りした玉ねぎを炒める
STEP
2
/4
-エノキは根元を切り取り、軽く洗い流して水気を絞り、3~4等分する
STEP
3
/4
- エノキを炒めて息が切れたら醸造醤油+料理酒+出汁(水)を入れて煮込む
STEP
4
/4
器に温かいご飯を盛って、その上に目玉焼きをのせて、卵白の上にエノキの煮付けを回して盛って
最後にごま油を1、2滴落とす
味醤油があればそのまま使うともっと楽です えのき以外に他のきのこを利用してもいいし 玉ねぎだけ入れて玉ねぎ丼を作ってもいいですよ
料理レビュー
4.91
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425*****
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醤油味が濃くてオイスターソースを少し入れたら幻の味になりました。 半熟卵の上にきれいにのせたら、ビジュアルもとてもきれいでした。 おいしくてお腹がすいたと言ってご飯ときのこ炒めをもっとくれと言う娘にのりも加えてあげたらとてもおいしいと言って幸せそうに食べています
2025-03-31 17:40
200*****
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玉ねぎがキノコに比べてちょっと多いかな? しましたが、炒めてみるとちょうどいいですね!! 私は唐辛子粉を少し入れて食べました。 刺激的な味が好きで..ふぅ 全部作っておいて、目玉焼きを失敗してビジュアルは全然良くなかったですが、とてもおいしかったです!
2024-12-09 23:24
909*****
score
僕は少し薄いのでつゆとオイスターソースを もう少し入れました 夫がとてもおいしいと言っていました
2024-11-24 13:18
912*****
score
スーパーでえのきを安く売っていたので、いくつか買ってきたのですが、おかげさまでおいしい一食でした! 私はダシは入れなくて、濃い醤油+つゆを混ぜてやったら、玉ねぎまであって甘辛いのでおいしかったです
2024-07-08 12:53
669*****
score
おいしく食べましたね
2024-06-24 07:22
354*****
score
超簡単ですが、おいしいですね。 私は少し味が薄いようなのでオイスターソース一さじ追加したら良かったです
2024-06-22 15:30
591*****
score
以前、他の料理をする時に長ネギを生でのせてくれたので、子供たちが辛いと言って、この料理をする時にネギ油を出して作りました。 僕は食べたことはないんですが···子供たちと新郎はおいしいそうです
2024-05-02 20:36
357*****
score
エノキがあってどうやって食べようかと思ったけど 簡単でいいですね。ごちそうさまでした
2024-01-28 21:19
385*****
score
手軽にさっと食べやすいですね ありがとうございます。^^
2023-12-13 12:55
670*****
score
ありがとうございます。醤油はたくさん入れるとご飯と混ぜて食べる時に味が合いますね。オイスターソースも入れて薄緑色の辛味も混ぜて野菜炒めの時バターで炒めてみました
2023-11-07 20:27
930*****
score
おかげさまでおいしい昼食をとりました~^^
2023-09-14 15:25
115*****
score
簡単だけど美味しいです!!
2023-09-13 13:04
281*****
score
いいですよ
2023-08-12 13:03
357*****
score
食欲がない時に簡単にずるずると作って食べられる最高のレシピ。 えのきや玉ねぎのシャキシャキした食感もいいです♡
2023-07-05 09:57
pup*******
score
簡単だけどすごくおいしかったです
2023-04-21 21:49
809*****
score
レシピを見てやってみましたが、本当にいいですね! 写真は格好悪いけど···フフフ、でもよく作って食べそうですね! これ...私が作ったものは1人前です
2023-02-21 11:59
638*****
score
家にあった牛焼肉と一緒に入れて食べましたが、本当においしかったです。 簡単で良いレシピありがとうございます!!
2023-01-29 21:52
660*****
score
本当においしいですTT
2022-11-02 03:55
635*****
score
不器用ですね.. おいしかったです ><
2022-09-29 18:38
347*****
score
おかげさまで簡単に昼食一食 うまく解決しました.. 良いレシピをありがとうございます。
2022-09-16 13:13
794*****
score
おいしいです~~味の醤油はもう少し入れてもいいですよ
2022-08-24 18:19
957*****
score
おいしいです。小学生なのに作りやすかったです たまに作って食べないと><
2022-08-14 14:12
dda******
score
おかずとして食べました~ 味醤油と青陽唐辛子も入れたら少し辛くておいしいですね~ ありがとうございます
2021-11-01 23:03
490*****
score
他の方々のようにオイスターソースを 少し混ぜました まあまあ~簡単な一食で食べられますね
2021-10-15 12:05
nym*****
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簡単でおいしいですね~~^^
2021-10-03 18:05
855*****
score
夫がおいしいそうです。 うちの子供たちはキノコが好きじゃないから拒否ですね。 残念ですが、もう少し大きくなったら食べます
2021-06-14 20:06
370*****
score
簡単なのにおいしいまで(泣)おかげでごちそうさまでした:)
2021-04-01 11:47
919*****
score
簡単でおいしいです^^
2021-03-30 20:00
790*****
score
簡単な一食、おいしいですね
2020-12-27 20:24
248*****
score
醸造醤油の代わりに濃い醤油にして オイスターソース半スプーンで完了^^
2020-12-19 11:18
961*****
score
手軽に一食ごちそうさまでした^^ 私はオイスターソースもスプーン一杯追加しました! おいしくてよく作って食べると思います
2020-12-09 21:36
845*****
score
すごくおいしいです! !
2020-12-03 18:18
461*****
score
とてもおいしいです
2020-11-28 18:41
uni****
score
子供達がよく食べます♡♡♡♡
2020-11-20 18:32
636*****
score
すごいです。すごくおいしいです
2020-11-11 14:53
452*****
score
前においしく食べた記憶があるので エノキがある時にまたやってみました 全部やってみたらワケギも上げたらきれいだったのになくて(笑) ごちそうさまでした!
2020-10-03 15:44
554*****
score
ビジュアルはついていけませんでしたが、娘がおいしいそうです~~^^ レシピありがとうございます~~
2020-09-28 18:13
219*****
score
本当に美味しくて手軽な料理です!!ありがとうございました! 今日とまた前にも載せてくださったレシピ通りにおいしく作って食べたんですが、気になることが..料理酒です.. 私が知る限りでは料理酒のアルコール成分は何時間か煮たらやっとなくなると知っていますが、大人は大丈夫ですが、子供たちと一緒に食べる食べ物ではすっきりしないので、あまり使わないんです..もし料理酒の代わりにできる材料は何がありますか?? 砂糖でいいですか??
2020-09-17 18:41
657*****
score
簡単ですが、本当に馬の味がしますね~^^ ありがとうございます!!
2020-09-09 13:57
548*****
score
ネギをたっぷり入れて作りました! とてもおいしいですね!いいレシピありがとうございます
2020-08-25 19:25
615*****
score
週末遅い朝、ダダッて作っておいしく食べました~~
2020-08-02 17:40
757*****
score
とても最高、2回目です
2020-07-03 11:35
ssn****
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息子がおいしいと二杯をさっと作りました^^美味しくて簡単な最高の料理です。 シェフ、ありがとうございます。
2020-07-02 17:13
176*****
score
家にある醤油が薄くて色が濃くはないですが、味はいいですね~ ベーコンも入れたらいいですね~ 息子が慣れ親しんだ味でありながらも、新しいようにおいしいと一杯食べましたね 簡単に作りましたが、味は決して軽くないですね^^
2020-06-26 18:09
232*****
score
材料も簡単で、料理法も簡単でよかったです! 初心者の方にも一押し!
2020-06-23 20:36
978*****
score
サンチュも追加して弟とおいしく食べましたね~ ありがとうございました!
2020-06-09 13:50
252*****
score
手軽に食べられるし 他のおかずともよく合います
2020-06-01 21:12
311*****
score
家族全員の注文で 何回も料理して おいしく食べました 黄金レシピ、ありがとうございます
2020-05-16 20:46
800*****
score
えのきが好きなんですが レシピでごちそうさまでした~~~~
2020-04-27 19:50
for*******
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卵とごま油は必須です。青陽唐辛子を追加してもとてもおいしそうです:)えのき一袋を一食で全部食べましたねレシピは本当に簡単ですが、適当に食べた感じがしません 本当にいいレシピありがとうございます
2020-04-17 12:34
476*****
score
ベーコンをのせて食べました~ しょっぱいと思ったんですが、思ったより味がちょうどよくておいしかったです^^
2020-04-15 23:27
620*****
score
簡単でおいしいです
2020-04-10 20:08
542*****
score
他の目玉焼きがあって目玉焼きはパスして、その代わりサンチュを追加してシャキシャキと食べました~ 簡単で胃が楽で、よく作って食べると思います! ありがとうございます :)
2020-04-08 17:58
lay*****
score
すごく簡単で美味しいです!! 私も醤油を入れたんですけど、新郎が今度また作ってほしいそうです
2020-04-02 20:14
194*****
score
本当に簡単だけど、本当においしいです
2020-03-10 18:47
101*****
score
おかげさまでごちそうさまでした^^
2020-03-09 13:24
289*****
score
簡単に朝食によかったです!
2020-03-04 10:05
820*****
score
手軽でおいしく一食ごちそうさまでした♡
2020-03-01 10:30
965*****
score
作るのは本当に簡単ですが、おいしいです
2020-02-17 22:31
509*****
score
昨日の夜ご飯も食べて 今日のお昼も食べましたえのきを500ウォンで一袋買いましたが、半分ずつ二回作って食べましたね もともとえのきが好きだったのでとてもおいしいです!! 青陽唐辛子も一つ入れて食べましたが、辛い味が本当によく似合ってますね! 目玉焼きは完熟好きなので、しっかり火を通して食べました!! レシピを教えてくださって 本当にありがとうございますㅠㅠㅠㅠ
2019-11-23 13:51
150*****
score
私は1人前に材料の味付けを半分ずつして作りました そんなにしょっぱく食べる方ではないと思いますが、私にはちょっと薄かったです。でも、好きな味なので全部食べました 今度また作って食べます その時はもっと追加して^^
2019-11-06 20:56
756*****
score
ちりんちりんと簡単に夕食を解決しました ありがとうございます!!^^
2019-10-12 18:45
687*****
score
すごく簡単に、楽においしくできました。 私は味醤油を使っていて、水は入れていません レシピありがとうございます
2019-09-10 23:27
488*****
score
おいしく一食ごちそうさまでした! ありがとうございます~
2019-09-03 17:05
343*****
score
うちの娘がすごくおいしいですよ~♡♡♡
2019-08-20 23:21
893*****
score
朝早く作って食べるのにいいですね^^エノキの量をたくさんしてプルコギ感をもう少し加えて炒めたら全然しょっぱくないです~良いレシピありがとうございます~
2019-06-20 09:12
813*****
score
うちの子たちがおいしいと言ってよく食べますねいいレシピありがとうございます!!!!♡
2019-06-13 17:59
702*****
score
すごくおいしいです。味付けがとても甘くて 心配したんですが本当においしいです。 4歳の娘さんもおいしいとよく食べます ^^
2019-06-12 18:57
ban*****
score
食べてみておいしくて飛んで行くところでした 次もおいしい食べ物をたくさん作ってください^^
2019-06-06 21:28
644*****
score
このレシピでたくさん作って食べます 食べるたびにおいしいです^^
2019-05-19 11:09
696*****
score
おいしいそうです~ 醤油が煮詰まってこそ味が出ますね~
2019-04-26 00:11
226*****
score
超超超簡単に作れるのでいいですよ! パプリカも入れて一緒にやってみましたが、とてもごちそうさまでした
2019-02-15 11:40
902*****
score
おいしいです!!! 私はキャベツと青陽唐辛子を追加して食べましたが、少し退屈そうでおいしいですね
2019-01-25 20:06
125*****
score
美味しいです。日本風丼みたいな感じ。 でも僕の家族には少ししょっぱくて えのきの二袋で作りました^^ 味噌汁に入れようと思っただけで、きのこがたまに処置困難でしたが、手軽でおいしいレシピありがとうございます
2019-01-08 13:59
702*****
score
とても簡単でよかったです···新郎の朝食にしてあげたらよく食べますね··· 僕は醤油ソースにベトナム唐辛子を 1個すりおろして入れました··· ちょっと辛めにって....^^
2018-11-13 07:41
478*****
score
美味しいです
2018-10-15 19:39
992*****
score
お父さん、奥さん全部好きです ^^ 簡単でおいしい料理ありがとうございます~
2018-10-13 19:08
594*****
score
簡単でおいしいです!
2018-10-13 01:16
526*****
score
簡単な材料ですが、おいしい一食でした~ありがとうございます~
2018-09-20 19:44
307*****
score
私は濃い醤油にしてカキソグを半スプーン入れて作りました~ 本当に手軽にホンバプするのにいいです!! ^^ 私は辛いのか好きなので、今度は刻んだ青陽唐辛子を入れて作ってみようと思います~
2018-09-17 12:33
624*****
score
簡単にトントン~夫が辛いものが好きで唐辛子粉をオイスターソースを少し加えました 夫がとてもおいしいと一杯全部空けました ありがとうございます^^*
2018-09-16 20:27
765*****
score
とてもおいしいですね~!! 赤ちゃんと美味しく食べました! ありがとうございます~
2018-09-14 19:13
698*****
score
本当に簡単でおいしいです 夕方早くできました~^^
2018-09-09 19:08
355*****
score
早く一食よく解決しましたね
2018-08-26 04:53
641*****
score
かつお節だしを入れたすき焼き醤油ソースの残りがあったので、それにして食べました。 卵とえのき一袋で簡単に調理しておいしくいただきました^^
2018-08-07 08:31
970*****
score
土曜日寝坊して朝兼昼に 新郎と作って食べました (笑) 新郎がすごく喜んでるんですね私は料理酒と出汁がなくてオイスターソースをスプーン一杯入れました ありがとうございます
2018-08-04 13:26
414*****
score
今朝作って食べました^^ 味醤油があって味醤油にしましたね~ 夫がおいしいそうです^^ 簡単でおいしいレシピありがとうございます:)
2018-07-20 08:51
293*****
score
本当に材料の準備から作ることまでとても簡単で驚きました! 約10分で一食の食事があっという間ですね! 今度は牛肉を入れて作ってみようと思います。おいしかったです
2018-06-01 07:34
722*****
score
簡単でおいしかったです イーマート990ウォンのえのきは量が2倍なので薬味も2倍にしました 新郎はプルコギの味付けをしたそうです でも写真のようにえのきの色が濃く出ないですね。スープがほんの少しあったんですが、ないように完全に煮詰めなければならないのか、それとも醤油によって違うのかわかりませんね
2018-05-24 21:05
547*****
score
ありがとうございました。 でも知らずに1人前の料理にタレだけ2人前基準で料理したらちょっとしょっぱかったです(泣)。 とにかく、それでもおいしかったです。^^
2018-04-16 21:49
420*****
score
本当に簡単だね···これが本当においしいですね!!
2018-04-10 19:37
279*****
score
22ヶ月間赤ちゃんを食べるので、あれこれ全部抜いてもよく食べますね
2018-02-02 00:51
935*****
score
楽に一人で一食作って食べようと 試みてみたんですが 本当に手軽でおいしいです! 良いレシピありがとうございます :)
2018-01-31 12:22
802*****
score
ジョーはシイタケにして食べました~卵を入れて! だし汁+みりん+醸造醤油を入れてみたらよかったです! ありがとうございます~^^
2017-11-30 20:52
276*****
score
生卵を入れたんだけど、この子が滑って 上げようとして爆発しちゃった…···思ったより簡単でおいしかったです♥醸造醤油がなくて濃口醤油にするので心配したけどww
2017-09-04 23:43
250*****
score
材料と調味料が簡単でいいし、調理法も簡単なのにおいしいですね。週末のランチ、簡単においしい食事をありがとうございます
2017-07-16 12:49
322*****
score
すごくおいしいです。 私は絹ごし豆腐の上にのせて食べたんですけど おいしかったです ありがとうございます。
2017-07-01 17:47
247*****
score
おいしいです。とても簡単で実は期待してなかったんですが、ミリムのせいか玉ねぎのせいか甘くておいしかったです!! 私は醤油ソースにコショウ少しとオイスターソースも半スプーンくらい入れました そして下の方のように私も牛バラがありましたが目玉焼きのように別々に焼いて添えたらとてもおいしいですね ^^
2017-07-01 12:46
740*****
score
おいしくごちそうさまでした!!
2017-06-28 22:12
tom*****
score
易しくておいしい一食でした 子供たちがねじりが大好きで牛バラを追加しましたが、大丈夫でした。ありがたくごちそうさまでした~^^
2017-06-10 11:48
697*****
score
おいしくごちそうさまでした~
2017-04-24 18:03
394*****
score
生卵をのせて食べてもおいしいです!
2017-04-14 23:18
869*****
score
本当に超簡単に作っておいしく食べました 私はバターの香りが好きでバターで炒めました♪ごちそうさまでした~
2017-04-11 19:03
207*****
score
本当においしいです!!!
2017-04-08 18:07
995*****
score
家族みんなおいしいそうです
2017-04-03 16:33
515*****
score
大丈夫でした!!!
2017-03-30 22:23
522*****
score
簡単でおいしいです!!
2017-03-23 12:58
900*****
score
わぉ.. 明日の朝コール··· ありがとうございます
2017-03-21 19:50
ica**
score
簡単でおいしいレシピありがとうございます~~ おかげさまで朝から丼ぶりを作って食べました! キノコが好きじゃない新郎もこれは大丈夫だそうです^^
2017-03-18 07:19
179*****
score
面倒な時に10分の料理にぴったり
2017-03-13 22:28
har****
score
すごく簡単な一杯料理でした。 夫が一口食べたらおぉっ!!!!! こうなんですよ。 ^^ キノコだけ変えながらもおいしいでしょう? 今日はエリンギにしてみようと思います。 こんなに良いレシピを教えてくださってありがとうございます!
2017-03-07 09:00
588*****
score
さっき作って食べてみました~^^ キノコが嫌いな子たちがおいしいって 一杯食べましたね^^
2017-02-26 19:36
844*****
score
手軽で香ばしくていいですよ~ 一人暮らしの料理にぴったりです~
2017-02-21 22:49
223*****
score
醤油水、料理酒の割合がなくてちょっと残念ですね。 完全初心者だから..
2017-01-31 19:12
393*****
score
簡単でおいしいですね。
2017-01-12 14:02
494*****
score
朝食のメニューを探していて見つけました。 子供たちも大好きです♡♡♡
2016-12-30 09:09
787*****
score
ごま油がなくてエゴマ油を入れましたが、おいしいです!
2016-12-26 22:22
844*****
score
とてもおいしいです 肉なしでこんなにおいしいというのが不思議ですね
2016-12-14 00:56
101*****
score
こまの代わりに若松茸に変えました 料理酒を入れずにオリゴ糖をもう少し入れて 青陽唐辛子も入れました 美味しいです!
2016-12-12 19:11
855*****
score
そのまま真似して作って食べたんですが とてもおいしかったです~ 今度また作って食べようと思います~
2016-06-09 21:35
120
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チャプチェ
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