Name: 豚肉プルコギ
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉 500g; タマネギ 1ea; 長ネギ 少し; 牛プルゴギのたれ 140g; エゴマ油 少し; ゴマ 少し; 梨汁 少し

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豚肉プルコギ

白雪印の豚肉プルコギのタレを使って簡単に作る豚肉です。

2 人分

60 分以内

강달콤

材料

調理順: STEP 1/4

玉ねぎは真ん中の大きさに火が通るとぐにゃぐにゃするので、私は少し歯ごたえのある大きさに切りました。長ネギも適当に切って準備してください。

STEP 2/4

梨汁を豚肉炒め、鶏肉の炒め物などに少しずつ入れるとよりおいしくなります。

STEP 3/4

用意された肉とタレ、エゴマ油、炒めたゴマを入れてもみもみにした後、30分間寝かせておきました。

STEP 4/4

いくら前もって寝かせておいても、すぐに炒めては深い味がしません少なくとも15分前に2ミリ炒めて、一度火を通した後、10分以上冷やします。そうすると玉ねぎも火が通った状態なので、少し息が切れます。もう一度火を通す時、約5分間は抜いてくれます。炒め終わったら！完成！