ズッキーニ炒め
栄養満点のおかず、ズッキーニ炒めです。
2 人分
15 分以内
혀니ㅋ
材料
  • ズッキーニ
    1/2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    少し
  • 塩
    少し
  • エゴマ油
    1T
  • アミの塩辛
    1T
  • 刻んだニンニク
    1T
調理順
STEP 1/5
まずズッキーニは適当な太さで食べやすく切ってボールに入れて塩に10分ほど漬けてあげました。 （薄切りすぎるとぐにゃぐにゃ~美味しくないです！）[ズッキーニの水気を切る方法] ズッキーニを塩漬けすると肝臓の中に切れるので水が出ないので食べやすいです。
STEP 2/5
玉ねぎも食べやすいように千切りにしてフライパンにエゴマ油orごま油1Tスプーンを入れて軽く炒めてください。
STEP 3/5
ズッキーニを10分ほど塩漬けした後、キッチンタオルで軽く拭き取り、玉ねぎがある程度炒めたらズッキーニも一緒に入れて軽く炒めてください~！
STEP 4/5
えびの塩辛1Tスプーンとにんにく1Tスプーンも入れて、もう一度さっと炒める。
STEP 5/5
最後にざくざく切った長ネギも入れてもう一度炒めてください。
料理レビュー
5.00
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  • 803*****
    score
    料理人が真似しやすくて簡単なのに、味もよく出てきてすごく満足です！！
    2024-12-10 22:38
  • 189*****
    score
    レシピありがとうございます おかげさまでおいしく食べました^^
    2019-04-24 19:03
  • 974*****
    score
    濃い醤油。のせて1杯ずつ入れてみました ^^* おかげさまでよく料理できました♥
    2018-12-08 21:06
  • 684*****
    score
    いつも塩で味付けして食べてたんですが アミの塩辛で味付けしたらもっとおいしいですね~^^ また別の方法を一つ学びますね~ ありがとうございます^.*~
    2016-01-30 12:10
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