ピーナッツバターのいらないアーモンドそぼろパン
このレシピはクムマウルさんのレシピです
6 人分
999 分以内
안수진
材料
  • 強力粉
    270g
  • お湯
    127g
  • 卵
    40g
  • イースト
    5g
  • 塩
    4g
  • 砂糖
    45g
  • バター
    50g
  • バター
    50g
  • 砂糖
    50g
  • アーモンドパウダー
    36g
  • 薄力粉
    80g
調理順
STEP 1/17
左はそぼろの材料です
右側はパン材料です
STEP 2/17
まずはパンから作ります
強力粉に穴を3つ開けて
イースト, 砂糖, 塩を加え, それぞれ小麦粉でコーティングするように混ぜてください
STEP 3/17
ここに水と卵を入れてください
STEP 4/17
すぐに手生地ではなくヘラで混ぜて、これくらいになったら手生地を作ってください
STEP 5/17
生地に小麦粉が見えない頃にバターを入れて練ってください 生地がすごく硬いんですよ ずっと当ててください
STEP 6/17
ずっと突きつけていると固まってしまいます
本当にすごく弱くて捨てようかと思ったけど我慢してずっとしたらいいよ。悪口wwww
STEP 7/17
最初に暖かいところで50分間発酵させます
STEP 8/17
発酵している間、そぼろを作ります
室温に置いたバターを溶かします
STEP 9/17
砂糖を入れて混ぜます
STEP 10/17
アーモンドパウダーを入れて混ぜます。
STEP 11/17
千切りにした小麦粉を入れて#形に混ぜます
STEP 12/17
出来上がったそぼろは冷凍室へゴーゴー
STEP 13/17
発酵がうまくいけば、途中で刺してもまた上がりません
ガスを抜いてください
STEP 14/17
僕は80ずつに分けて6つ出ました
STEP 15/17
中発酵15分室温でお願いします
STEP 16/17
そぼろをつけて2回目の発酵を40分させてください
STEP 17/17
発酵後180度オーブンで20分焼いてください
生地がとても硬いです ずっと叩いてください
料理レビュー
5.00
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  • 981*****
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    とても上手に作れました。ありがとうございます
    2022-09-23 12:35
  • 656*****
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    うちの子はピーナッツアレルギーがひどくて食べられなかったんですが、こうやって作って食べられてとても嬉しいです。 ありがとうございます❤️ 周りの友達にも配ってくれるからすごくおいしいはい！
    2020-12-29 03:31
  • 445*****
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    ありがとうございました！ レシピ通りにマネしたんですけど とてもおいしく食べました
    2020-10-08 18:57
  • 986*****
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    おいしく食べました
    2018-10-05 02:58
  • 154*****
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    おいしいレシピありがとうございます、生地が固くて30分以上叩くとチップの通り生地が揃いますね^^ 私の場合はそぼろ粉がくっつかず、少し残念だという······ しかし、パン自体がおいしいレシピなので満足です
    2018-04-11 13:28
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