Name: ごぼうの煮付け
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: お湯 400g; トウガラシ; 食用油

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ごぼうの煮付け

肌寒くなると、出来立てのゴボウやレンコンのような煮物を思い出しますよね？今日はペク·ジョンウォンレシピ万能醤油で作ったもちもちしたごぼう煮です。

2 人分

5 分以内

나물투데이

材料

調理順: STEP 1/6

ごぼうの渋みのために酢に水に浸しておいてください。

STEP 2/6

ゴボウを煮詰める時に使う水の辛味のために唐辛子を切って漬けておく。

STEP 3/6

漬けておいたゴボウをすすいだ後、食べやすく切ります。

STEP 4/6

ごぼうの煮付けをするフライパンを熱してください。

STEP 5/6

万能醤油と作っておいた水を入れて30分ほど煮詰めてください~ここにごま油を少し入れると食感が上昇します。

STEP 6/6

きれいな皿に盛ってからお召し上がりの準備をしてください。

ごぼう煮の場合、ごぼうを用意する時間がたくさんかかります。そのため、手入れされているゴボウチェをご利用ください！！

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