すき焼き
すき焼きは熱々のかつおぶしスープに牛肉と野菜を手作りで煮込んだ和風鍋料理です。 子供たちが好きな牛肉から体に良い各種キノコや野菜がいっぱい入って週末に家族が一緒に座って食べるのにも良いメニューです。 暖かくておいしいすき焼きを食べて 幸せな週末を過ごしてください^^ *本日の料理レシピの計量基準は、ご飯スプーン、紙コップ(200ml)が基準です。
3 人分
30 分以内
오늘의요리
材料
  • 牛肉
    200g
  • 豆腐
    100g
  • 白菜
    6一切れ
  • 糸こんにゃく
    200g
  • エリンギタケ
    2ea
  • ヒラタケ
    1一握りの
  • 椎茸
    2ea
  • 長ネギ
    10cm
  • 春菊
    少し
  • 昆布だし
    400ml
  • 清酒
    2TS
  • つゆ
    6TS
  • 砂糖
    1/2TS
  • 料理酒
    2TS
  • 塩
    1少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/5
まつたけは縦に厚めに切り、ヒラタケはきれいに洗って根元を切ってください。 しいたけは根元を切って上の部分に十字形にしてください。
STEP 2/5
長ネギは斜めに切って、白菜の葉は5センチくらいの長さに切ってください。 糸こんにゃくは熱湯でさっとゆでて準備してください。 豆腐は切って準備してください。
STEP 3/5
牛肉は食べやすい大きさに切った後、清酒を大さじ2杯ほどかけて用意してください。
STEP 4/5
すき焼き鍋にきのこ、牛肉、長ネギ、豆腐、糸こんにゃくを揃えて昆布だしとつゆ大さじ6、砂糖大さじ1、料理さじ2を入れて中火で煮込んでください。
STEP 5/5
材料が全部火が通ったら、春菊をのせて完成させてください。 足りない味付けは塩またはつゆに合わせて完成してください。
出来上がったすき焼きは卵黄を混ぜてつけて食べるとよりおいしいです。
料理レビュー
4.75
score
  • 728*****
    score
    糸こんにゃくもおいしいですが、うどんを入れてもおいしいです。 豆腐は焼き豆腐じゃなくて、普通の豆腐を使ったのでちょっと似合いませんでした。 しゃぶしゃぶ用の牛肉を多めに2パック買ったら、4人基準でお腹いっぱい食べました。 ウイスキー+トニックウォーター+レモン汁+コーラを入れて ハイボールを作って一緒に食べたら完全に居酒屋かと思った
    2023-03-07 12:17
  • 656*****
    score
    ちゃんと真似したか分かりませんが、娘が美味しく食べてくれました！！^^ ありがとうございます~
    2020-11-29 19:50
  • 438*****
    score
    簡単で栄養満点でおいしい~~
    2019-02-16 18:20
  • 906*****
    score
    おいしく4人でお腹いっぱい食べました!!!^^
    2016-04-08 03:16
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