10K Recipe

トマトチキンシチュー

半端野菜が冷蔵庫に転がっている時、チャーハンじゃなくて変わった野菜料理が食べたい時、、鶏むね肉+サラダダイエットに飽きた時！材料を全部入れて炒めて煮込むだけでシチュー完成！！必ず備わった材料でなくても冷蔵庫にある材料とトマトを入れてぐつぐつ~じっくり煮込むだけでトマトシチューが簡単に作れます~

2 人分

60 分以内

일년내내파티

材料

鶏むね肉

1一切れ
トマト

1ea
タマネギ

1/2ea
ジャガイモ

1/2ea
にんじん

1/2ea
マッシュルーム

2ea
ブロッコリー

1/3ea
ニンニク

2一切れ
ベーコン

2ea
トマトペースト

3TS
バター

1TS
月桂樹の葉

1一切れ
バジル

少し
清酒

適当に
塩

少し
コショウ

少し
食用油

適当に

調理順: STEP 1/10

材料を用意してください。

STEP 2/10

鶏むね肉を一口大に切って塩、コショウ、清酒で下味と臭みを除去してください。

STEP 3/10

トマトに十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯にさっとゆでた後、冷たいお湯に浸して冷やしながら皮を剥きます。
皮をむいたトマトは8等分に切ってください。

STEP 4/10

ベーコンは一口大に切ってください。

STEP 5/10

にんじん、じゃがいも、たまねぎ、ブロッコリーは鶏むね肉と同じ大きさに切ってください。
そしてニンニクは切って、マッシュルームは4等分に切ってください。

STEP 6/10

フライパンにバターを溶かした後、下味をつけた鶏むね肉を焼いて色が変わったら器に別に入れておいてください。

STEP 7/10

鶏むね肉を炒めたフライパンにバターをさらに溶かした後、にんにく、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、ブロッコリーの順に炒めてください。

STEP 8/10

鍋にオイルを敷いてペーストを炒め、鶏肉、野菜を入れて一緒に炒めてください。

STEP 9/10

野菜が浸かるほど水を注ぎ、月桂樹の葉、バジルを入れて30分ほど煮込んでください。

STEP 10/10

すべての材料が火が通ったらトマトを入れて塩、コショウで味を調え、10分ほど煮たら完成です。

tip1) トマトは皮をむいて入れると皮だけ空回りしないので柔らかい食感が感じられます~ tip2) 鶏肉の代わりに牛肉を使うと深い風味が感じられるビーフシチューが作れますよ~ tip3)トマトペーストはスーパーで簡単に手に入ります~

料理レビュー

5.00

score

965*****

score

何回も続けて食べますみんな大好きです

2023-04-03 17:55
382*****

score

地元のあの味！おいしかったです！

2021-10-14 16:08
349*****

score

週末の朝、バゲットにのせて食べると健康的な一食になってくれますね。どうも。

2020-05-21 02:43
621*****

score

私はトマトが大嫌いな人ですが、初めてシチューをして食べてみて、とてもおいしくて健康的に食べて満足した気持ちでレビューを残します！！家にあったキャベツまで入れてパシャパシャ！！！！！これから食欲がなければ、たくさん作って食べないといけませんねフフバゲットまであったら100%良かったですが、パンを忘れてコンビニでコーンパンを買ってきましたが、やっぱりバゲットが最高ですwww ありがとうございます♥︎♥︎

2019-02-08 23:44
285*****

score

おいしいです！でもトマトの酸味が強すぎますが、これは取る方法がないでしょうか？

2018-12-26 01:27