コソミ明太子チャーハン
白主婦が人気を集めたきっかけ、まさにこの明太子料理だったと思います！ 明太子チャーハンは、私が一人暮らしをしていた頃、本当によく作って食べたチャーハンです。最近はあの時の思い出を思い出しながら作って食べたりもします。 調理科くらい5分？ とにかく10分以上は絶対かからないので、お昼にささっと作って食べるのにちょうどいいですよ。 一食の食事も大体よりはおいしくした方が仕事の能率ももっと上がるようです^^
1 人分
10 分以内
푸키베베
材料
  • 即席ご飯
    1.5ボウル
  • たらこの塩辛
    1.5TS
  • 青唐辛子
    1ea
  • 長ネギ
    2TS
  • 食用油
    1TS
  • 卵
    2ea
  • ごま油
    1TS
  • のり粉
    少し
調理順
STEP 1/16
材料の準備はとても簡単です~私は白米ご飯を食べないので玄米ご飯に~青陽唐辛子とネギを薄く切って準備してください！
STEP 2/16
明太子が好きで、スープでチャーハンで料理としてよく入れて食べます。 明太子を使った他の様々なレシピもあるので、近いうちに一つずつ載せてみます。
STEP 3/16
青陽唐辛子とネギも薄く切って準備してください。
STEP 4/16
チャーハンを作る時、熱いご飯を入れるより 冷や飯を入れた方がおいしいです そしてチャーハン特有のコリとした食感も出てきますし、水分がある程度抜けないとチャーハン特有の食感が出ません。 それで、前もってご飯一杯を抜いておいたんです。
STEP 5/16
ご飯を冷やす間、卵で先にスクランブルを作ります。 ミリムを少し入れて味付けをしていません。 明太子チャーハン自体味があるので省略しました。
STEP 6/16
熱したフライパンに食用油を少し入れ, 中火で卵を溶かしかき混ぜてください ふわふわになったら、すぐにお皿に盛ればいいです。 半熟した感じから外してください 予熱でも火が通るんですよ。
STEP 7/16
もう一度フライパンに食用油大さじ1を入れてネギと青陽唐辛子を入れて炒めてください。
STEP 8/16
ネギが火が通ったら.. 細かく切った明太子を入れて
STEP 9/16
潰してください。
STEP 10/16
冷やしたご飯を入れて
STEP 11/16
まんべんなくよく混ぜてください。 私は味がちょうどいいんですよ。
STEP 12/16
最後のごま油大さじ1杯で仕上げ~
STEP 13/16
そのまま食べても美味しいけど.. プキベベは明太子チャーハンに2種類を追加します！
STEP 14/16
たらこチャーハンをお皿に盛って
STEP 15/16
スクランブルエッグをのせてから
STEP 16/16
のりをのせれば、プキベ印の明太子チャーハン完成です。
料理レビュー
4.95
score
  • 357*****
    score
    美味しいです 私はキムデシンほうれん草の和え物と一緒に食べました 明太子と卵がやっぱりよく合いますね~~ おかげさまでおいしいレシピを知ることができました
    2024-10-24 14:43
  • 520*****
    score
    おいしくごちそうさまでした~
    2024-08-27 07:11
  • 414*****
    score
    おいしいです~~ネギキムチともぐ！！
    2022-11-01 11:59
  • 944*****
    score
    とてもおいしいです
    2022-06-21 19:50
  • 463*****
    score
    初めての料理成功です！ ありがとうございます
    2022-05-10 22:30
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