1. 唐辛子油作り、
ごま油+唐辛子粉を入れて素早くかき混ぜてください。 ソジ新妻の土鍋基準でご飯スプーン、ごま油スプーン2杯、唐辛子粉3杯をいっぱい入れて一生懸命炒めました！ スープを入れるまで、 絶対に炒めてください。 それとも唐辛子油が焦げてしまいます。

2. 冷たい出汁を入れる
アサリを入れてもう一度炒めてください。
アサリスープの味といわしスープの爽やかな調和で
調味料なしでさっぱりしたスープを味わうことができます。
アサリが少し口を開けようとする時、あらかじめ作っておいた
カタクチイワシの出汁を入れてください。 普通のミネラルウォーターで作るより、カタクチイワシの出汁を使って料理を作るのがはるかに涼しくておいしいです :)

3. 食べやすく切った野菜入れ
ダシがぐつぐつ煮えたら玉ねぎ、ズッキーニ、きのこ、激辛唐辛子を食べやすく切って入れてください。 お好みで野菜/きのこをいろいろ入れてください~

4. スンドゥブを入れる
野菜を入れて沸騰したら、スンドゥブを入れるときに切り取り線をナイフで切ってください。 あまり強くナイフで切ると、全部破れたり潰れたりする可能性があります！ 少し切って可能な塊でぽちゃんと入れてください~~

5. 味付け:にんにく+エビの塩辛(塩)
最後に味を調えないと。 刻んだにんにくティースプーンで一口いっぱい、エビの塩辛も一口いっぱい！ アミの塩辛で味付けが足りない時は塩を少し入れてください~

6. 生卵を入れる(オプションです)
卵好きのソジ新妻は最後に卵を入れます。 卵を溶かすのはあまり好きではないので、塊ごとに火が通るように卵を入れてからじっとして煮ます。

7. 長ネギを入れる
仕上げは長ネギで~長ネギをたっぷり入れてぐつぐつ煮ると涼しくておいしいスンドゥブチゲ、黄金レシピの作り方完成！
スンドゥブを入れた後はできるだけ少なくかき混ぜてください。
かきすぎるとスンドゥブが全部粉々になるんですよ！

- おいしくて冷たいスンドゥブチゲが完成
おうちご飯は何と言っても調味料が入らないとおうちご飯ですよね？？？(笑) 調味料が入らなくても涼しくておいしい理由は新鮮で豊かな材料と真心を込めて煮込んだスープ！！ だからだと思います家にある材料を使ってスンドゥブチゲの黄金レシピでおいしく作ってぜひ召し上がってみてください！
ご飯を混ぜて海苔をかけて食べると最高です。
一万個のレシピシェフです 満開のレシピ - 料理百科
http://www.10000recipe.com/chef/ssoji0613