10K Recipe
サツマイモチップ&バターポテトチップス
2015年、私たちの味覚を大ヒットさせたお菓子であるハニーバーポテトチップスにプラスハニーバターサツマイモチップスです。 じゃがいもとさつまいもを薄く切って揚げた時にもっとカリカリして甘いです。 子供のおやつに最高です。
2 人分
60 分以内
율맘써니
材料
サツマイモ
2ea
ジャガイモ
2ea
オリーブ油
少し
パセリ
少し
バター
適当に
はちみつ
少し
調理順
STEP
1
/4
サツマイモはできるだけ薄く切ってください。 水に漬けてでんぷんを私にしてください。 約10分くらい~
STEP
2
/4
さつまいもの水気を必ず!! 除去してください。 天ぷら粉、澱粉を加えずにすぐ揚げるので水気をよく取らないと油が飛び散って大変なことになります!! パン粉が下がって上がってくる温度!! 2回揚げるとサク~サクサク食感がいいです。
STEP
3
/4
ちょっと薄いのは焦げたみたい?揚がったんですけど、それなりに魅力があったんです。 サツマイモチップはできるだけ同じ厚さに切らないといけません。
STEP
4
/4
じゃがいもも薄く切ってください バター+蜂蜜+パセリを混ぜたソースで和えてオーブンで焼いてください。 * オーブンがない場合は、ポテトを揚げた後、バター+蜂蜜ソースをフライパンに入れ、バターが溶けたらフライドポテトを入れて混ぜてください。
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