[No.1ジャガイモエビ丼] 高級な中華丼
このレシピはお家で一杯サッと！簡単に作れる別名「一杯料理」です。 作り方も簡単で調理時間も短いですが、その味は期待以上です！ オイスターソースが入って深い味を出しながらジャガイモの柔らかさ、エビのプリプリ食感まで - お客様用料理としても遜色のない高級感を出してくれる<ジャガイモのエビ丼>です:)
1 人分
15 分以内
JUNE86
材料
  • カクテルエビ
    10ea
  • ジャガイモ
    1ea
  • トウガラシ
  • オイスターソース
    0.5スプーンですくう
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    0.3スプーンですくう
  • お湯
    5スプーンですくう
  • エゴマ油
    1スプーンですくう
  • 清酒
    3スプーンですくう
  • コショウ
    少し
  • 砂糖
    少し
  • ジャガイモでんぷん
    0.5スプーンですくう
  • お湯
    5スプーンですくう
調理順
STEP 1/4
分量だけのタレを用意します。
◆ タレ ◆
オイスターソース0.5スプーン、醤油1スプーン、にんにく0.3スプーン、清州3スプーン、
水5スプーン、エゴマ油1スプーン、コショウ少し、ソルラン(オリゴ糖)少し
STEP 2/4
エビを入れて炒め、じゃがいもが半分ほど焼けるまでもっと炒めます。
STEP 3/4
エビ、ジャガイモを炒めていたフライパンにタレを入れます。 そしてデンプン水を注いで煮詰めるようにもう少し調理します。
STEP 4/4
じゃがいもがもっちりとした食感に曲がるくらい火が通れば出来上がりです。 白いご飯と一緒に出して一杯料理としてもてなします:)
料理レビュー
4.87
score
  • 114*****
    score
    おいしくごちそうさまでした~
    2023-08-24 22:21
  • 498*****
    score
    2.5人前で味付けするのが難しかったですが、美味しくできました^^良いレシピありがとうございます。
    2023-06-28 01:21
  • 269*****
    score
    ランチメニューの悩みでしたが、美味しくいただきました.. ありがとうございます~^^
    2022-09-01 14:00
  • 915*****
    score
    美味しく作って食べました。 ありがとうございます
    2022-06-18 17:51
  • 871*****
    score
    とても簡単でありながらも味は最高ですね！ ありがとうございます。
    2022-03-20 16:42
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