フィリチーズステーキサンドイッチ
Subwayやサンドイッチ専門店に行くと、うちの家族がよく買って食べるサンドイッチがこのフィリチーズステーキサンドイッチです。 肉と野菜が調和した深くて豊かな味のため夫と子供たちが好きで家でもたまにお弁当にして包んで送ります。 フィラデルフィアのあるホットドッグ屋さんでパンにひき肉と焼き玉ねぎを入れて売り始めたことで、フィリチーズステーキと名付けられたそうですね？
3 人分
30 分以内
smartgirl
- 材料
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牛肉400g
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タマネギ1/2ea
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ピーマン1/4ea
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ピーマン1/4ea
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マッシュルーム2/3カップ
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チーズ6一切れ
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塩1/2ts
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コショウ1/2ts
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ニンニク粉1/2ts
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タマネギ粉1/2ts
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パプリカ1/2ts
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イタリアンシーズニング1/2ts
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ケイエンペッパー1/4ts
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オリーブ油3TS
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- 調理順
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STEP 1/9薄くスライスした肉を粉のタレに和え、まんべんなく染み込むように30分ほど寝かせておいてください。 肉が薄いほど柔らかくておいしいです。
野菜はすべて千切りにしておいてください。
STEP 2/9熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2杯巻いて寝かせた肉を焼いてください。 炒めないで、片方が十分に火が通ったら裏返して、もう片方の麺を焼いて茶色くなるようにするといいですよ。
STEP 3/9肉が火が通ったら皿に盛って肉を炒めていたフライパンにオリーブオイルを大さじ1杯巻いて千切りにした野菜を入れて炒めてください。 私はキノコがなくて玉ねぎとピーマンだけ入れたのですが、キノコがあれば味が豊かになります。
STEP 4/9野菜が少し息が切れたら火を消して炒めた肉を入れて混ぜてください。
STEP 5/9イタリアンブレッドやフレンチブレッドを半分に切って、内面にバターを塗り、片方に肉と野菜炒めをのせた後、チーズは両側に1枚ずつのせます。
STEP 6/9ベーキングパンに入れてオーブンに入れ、ブロイラーでチーズが溶けるまで焼いてください。
STEP 7/9チーズだけのせたパンをもう一方にかぶせれば終わり~
STEP 8/9クッキングシートを敷いたホイルの上にサンドイッチを入れて
STEP 9/9くるくる巻いてあげると手軽なお弁当になります。
ブロイルの時はチーズがすぐ溶けるので、よく見守ってください。 粉のタレが面倒ならプルコギのタレを作って使ってもおいしいです。 ただし、ごま油は入れないでください。
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