Name: あっさり温かいサラダ[ポーチドエッグサラダ]
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 1ea; アスパラガス 4ea기; マッシュルーム 2ea; グラナ·パダーノチーズ 適当に; 食用油 少し; コショウ 少し; シラントロ 少し; バルサミコクリーム 適当に

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あっさり温かいサラダ[ポーチドエッグサラダ]

沸騰したお湯にぽちゃんと入れて煮るポーチドエッグは、卵を一番あっさり食べられる調理法です。モコモコ淡泊なポーチドエッグにアスパラガスとマッシュルームを載せたサラダ一皿いかがですか？

1 人分

15 分以内

레이디스

材料

卵

1ea
アスパラガス

4ea기
マッシュルーム

2ea
グラナ·パダーノチーズ

適当に
食用油

少し
コショウ

少し
シラントロ

少し
バルサミコクリーム

適当に

調理順: STEP 1/11

アスパラガスは下から4cmほど切り、硬い根元を取り除き、マッシュルームは食べやすく切り、オイルを巻いたフライパンにコショウをかけて炒めます

STEP 2/11

鍋でお湯を沸かして..

STEP 3/11

箸で真ん中をかき混ぜて竜巻を作ります

STEP 4/11

竜巻の真ん中に卵を注意深く流し込みます

STEP 5/11

竜巻の中で卵が一緒に回りながら形が整います

STEP 6/11

杓子で丁寧に取り出します

STEP 7/11

皿に炒めたアスパラガスとマッシュルームを盛って..

STEP 8/11

ポーチドエッグものせて..

STEP 9/11

シラントロー(またはパセリ)をかけます

STEP 10/11

バルサミコクリームもかけます

STEP 11/11

最後にグラナパダーノチーズをすりおろして適当に振りかければ終わり！

ポーチドエッグを作るときに3分ほど煮たら半熟、5分ほど煮たら完熟になります。好みに合わせて調節してください。