10K Recipe

抗酸化物質~認知症予防~！！"紅参カレーライス"作り~！！

カレー(curry)効能~！！黄色色素成分のカキュミン含有、抗酸化物質細胞の酸化防止、炎症減少、認知症予防、血糖調節~ カキュミンが胃酸分泌を効果的に抑制·調節する効能があると明らかにしたが、食べ過ぎ、ストレスなどで胃酸が過剰分泌されると胃炎、胃潰瘍など胃腸疾患が生じやすい環境が造成されるが、カキュミンがこれを防ぐということ~！！！カーキュミンは抗酸化物質であるだけに、心臓周辺に有害酸素がたまって生じる心臓病を予防し、またカレー成分のうちシナモン(肉シナモン)は高脂血症患者の血中コレステロール値を下げることが知られており、また糖尿病患者の血糖値を下げることができる。ウコン、クローブ、月桂樹なども糖尿病予防に役立つと知られているそうです

2 人分

30 分以内

한국인삼유통공사

材料

生高麗人参

1一切れ
マッシュルーム

4ea
卵

2ea
にんじん

1ea
ニンニク

6~7ea
清浄ワンカレー女王
紅参エキス

1ts

調理順: STEP 1/14

簡単な野菜カレー~してみようと思います~^^ 材料をこうやって用意してください~^^ 私はカレー女王が市販されているカレー粉の中で一番おいしいですよ~^^今日も生高麗人参~高麗人参を利用して健康的な一食を解決してみます~^^

STEP 2/14

今日の生高麗人参は本当に新鮮ですね~^^ あのきらびやかな根たち~~^^
生高麗人参、にんじん、マッシュルームを食べやすいように切ってください~
また~ニンニクと生高麗人参は別に~オリーブオイルで焼きます~薄く切ってください~(生高麗人参半分はカレーライス野菜に入って~半分はカラッと焼いてニンニクとデコでのせて食べます~)

STEP 3/14

こうしましょう~~~^^

STEP 4/14

野菜を先に鍋にオリーブ油を少し敷いて~炒めてください~^^こんがり~

STEP 5/14

そしてもう一方では、先ほど用意したニンニクスライスと生高麗人参スライスをオリーブ油でしっかり焼いてください~~^^

STEP 6/14

野菜がある程度炒まったら~水を注いでにんじんが少し焼けるまで煮込んでください~^^

STEP 7/14

お湯が沸いたらすぐカレー粉と一緒に入っていたフォンデュソースを入れてください~そして私は辛いものが好きだから辛いソース粉も一緒に入れます~^^（カレー女王に全部入ってるから便利ですよね~^^）

STEP 8/14

その次に紅参エキスをスプーン1杯入れてください~^^ そうすると風味が良くなり、色も濃くなり~味も絶品です~^^

STEP 9/14

中火であと8分くらい沸かしてください`~^^ にんじんが焼けたか一度食べてみてもいいですよ~^^じっくり煮込むより食感がある方がおいしいですよ~^^

STEP 10/14

その間玄米ご飯をお皿に用意してください~^^ 玄米がなければ~ただのご飯で~~^^

STEP 11/14

焼けたカレーをこうやってお皿に盛ってみます~~^^とてもおいしそうですよね？^^ 本当に本当においしいです~~^^ 紅参のせいか風味がもっと濃くなりました~^^

STEP 12/14

さっき紅参スライスとニンニクスライス焼いたのありますよね？それをカレーライスの上にささっとかけたり、きれいにのせてください~^^

STEP 13/14

こうやってのせてください^^詳しいショット~~^^

STEP 14/14

そして~こうやって~~^^目玉焼き一つ乗せれば終わり~~^^
今日も元気に紅参で始めてください~~~^^夕食で仕上げてもゾクヨ~~^^笑(最後の黒ごまサラ~~)

カレーと高麗人参もこんなによく似合うとは^^本当においしいです`！！元気に~~一度作って食べてみてください~^^ 子供たちもすごく喜ぶと思います~~^^