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たこお好み焼きの作り方

冬になると思い出すお好み焼き！一度作って食べようと思ったついでに、今日何食べようかと紹介されたタコのお好み焼きを作ってみました~今日何食べようのお好み焼きは乾タコを活用して作りましたが、乾タコのコシのある食感が普段使っていたイカとは比べ物になりませんね~笑これからお好み焼きは乾タコで作ることに決定~！！！冬の夜食にいいお好み焼きを作ってみます~

4 人分

30 分以内

행운77

材料

タコ

十分な
エビ
ベーコン
キャベツ

2一握りの
宿主

2一握りの
長ネギ

1ea
魔

150g
かつおぶし
食用油
小麦粉

2カップ
魔

1カップ
お湯

1.5カップ
塩
コショウ
ウスタソース

2スプーンですくう
マヨネーズ
とんかつソース

調理順: STEP 1/10

上の分量で28cmのファンが2枚出ます。

STEP 2/10

キャベツと長ネギは千切りにして冷水に漬けてシャキシャキ感を生かし、乾タコは厚めに切って水に漬けてふやかす。私は半乾燥タコなので、水ですすぐ程度にしました。中間サイズの足を一本使いましたが、ちょうどよかったです。

STEP 3/10

麻は皮をむいて鋼板に行く。麻はエキスが肌に触れるとかゆいことがありますので、必ず衛生手袋を着用して麻を手入れしてください。

STEP 4/10

小麦粉2カップ、すりおろしたもの1カップ。卵1個を入れて水を入れて濃度を合わせる。風味のために、猛水の代わりにかつおぶし、私たちは水を使うといいですよ。私はただの水、麻をすりおろして生地が粘り強く、まんべんなく混ぜるのが少し大変ですね。

STEP 5/10

ウースターソーススプーン2杯、コショウを生地に入れて混ぜ合わせる。放送では塩で味付けをしましたが、ウースターソースがある場合、これを使うと風味がはるかに良くなります。味付けは後でソースをかけて食べますので、弱めてください。

STEP 6/10

用意した副材料をすべて入れて混ぜる。

STEP 7/10

フライパンに油をかけて生地をまんべんなく伸ばす。

STEP 8/10

ベーコンを生地の上に乗せ、蓋をしてこんがり煮る。

STEP 9/10

とんかつソースとマヨネーズをかける。

STEP 10/10

かつおぶしを上げて仕上げる。子供たちがヨガつおぶし踊るのが大好きで、ヨガつおぶしを上げて仕上げる。子供たちがヨガつおぶし踊るのが大好きです。野菜たっぷり。もっちり食感もいいタコのお好み焼き。長い冬の夜、夜食で準備してみてはいかがですか。