Name: クリスマスパーティーのカキカルパッチョとブルスケッタ作り
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: カキ 5~6ea; バゲット; タマネギ 3ea; トマト 1ea; バジル 少し; ローズマリー 少し; レモン汁 2TS; オリーブ油 2TS; はちみつ 2TS; オリーブ 2ea; 塩 少し; コショウ 少し

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クリスマスパーティーのカキカルパッチョとブルスケッタ作り

クリスマスパーティーにぴったりのフィンガーフード！！！超簡単に作る2種類のアペタイザーで、グルカルパッチョとブルスケッタです。

2 人分

15 分以内

강철새잎

材料

カキ

5~6ea
バゲット
タマネギ

3ea
トマト

1ea
バジル

少し
ローズマリー

少し
レモン汁

2TS
オリーブ油

2TS
はちみつ

2TS
オリーブ

2ea
塩

少し
コショウ

少し

調理順: STEP 1/12

まず玉ねぎやシャーロットをみじん切りにして準備しておきます。一旦刻んだ玉ねぎかシャーロットをみじん切りにしてから冷たい水に少し浸しておいてください。そうしてこそ、アリンの味を掴むことができます。

STEP 2/12

トマトも角切りにしてくれますが、トマトの中身は抜いて表だけ使って切ってください。

STEP 3/12

冷たい水に浸けておいたシャーロットを水気を切って、そこにトマトを入れます

STEP 4/12

そしてバジルとローズマリーを細かく刻んで入れてくれました。なければ、バジル粉を少し入れてもいいです。それもなければセリをみじん切りにして入れてもいいですよ。チャムナムルも好きです！！！

STEP 5/12

混ぜればいいんですが。まずオリーブオイルを入れていただいて

STEP 6/12

塩とコショウで味を調えます。

STEP 7/12

最後に蜂蜜とレモン汁を入れてあげました。もうよく混ぜてくだされば終わりです！！！超簡単にアペタイザーを二種類作れるんです。~~~

STEP 8/12

よく混ぜて、バゲットパンの上にのせると、それがブルスケッタになります。カキの上にそっと乗せると、それがカキカルパッチョになります。

STEP 9/12

小さい小皿に牡蠣を2~3個入れます。その上に作っておいたソースをのせ、オリーブを切って上にのせればカキのカルパッチョ完成です。

STEP 10/12

クリームチーズを作ったソースに入れて、2種類のソースを作ってみました。そのソースはバゲットの上にのせるとブルスケッタが出来上がります。

STEP 11/12

木製のまな板があって、その上に布を敷いて、カルパッチョとブルスケッタを交互にのせてくれました。

STEP 12/12

フィンガーフードで一つずつのせて、好きなだけ持ってきて食べるのにもいいです。パーティー料理でいいですね。

シャーロットはとても小さな玉ねぎのようなものですが、玉ねぎとニンニクの中間くらいの味だと思ってください。最近はスーパーでもこのシャーロットを購入できます。セロットは赤色の玉ねぎ色をしていて、皮が従来の玉ねぎよりは硬い方です。スープやスープ料理をするときには、このシャーロットを皮のまま入れて出汁を作るそうです。