ホームメイド豆腐を作って残ったおからは一度食べる分ずつ小分けして
冷凍庫に入れておいてよく煮込んで食べます~！~!
豚肉もすりおろして小分けしておけば、おからと煮る時にとても楽ですよ~！~
キムチはざあざあ切っておきました~

エゴマ油で切っておいたキムチを炒めてくれました~！~
キムチを炒めて豚肉をすりおろしたものを入れて出汁を注いで少しずつ作ってくれました~

キムチと豚肉が煮えた時におからを入れてもう少し煮込んでくれました~!~

おからを入れて15分ほど煮込むと、豆の生臭さなくおいしいおからチゲが出来上がります~!~

キムチのシャキシャキ感と豚肉の歯ごたえと
おからの香ばしさが調和した冬に特によく合う
おからチゲ、これワンジョンご飯泥棒ですよ~

豆はどう食べても本当に最高のタンパク質食品です~！~
冬にタンパク質を補充するためには豆腐やおからもやしなど
豆で作った料理が最高だと思います~!~

豆腐が好きでホームメイド豆腐をよく作って食べます
初めての時が大変だよね。もう豆腐を作るのがとても簡単だと思います
すぐに作って食べる豆腐はもっと香ばしくて
市販の豆もやしやもやしは成長剤を使ったりするそうです
家で育てて食べていると草花を育てるように楽しいです~~
難しくないように育てている豆もやしも直接育てて召し上がってみてください。とても面白いです~
おからの脂っこさを唐辛子の種を入れて作った白キムチが
辛くてさっぱりした白キムチのおかげでとても幻想的な相性だと思います~!~
明日が冬至ですね~~
今日は小豆を少し煮込んで小豆粥を作ってみようかと思います
新しく始まる月曜日もみんな気持ちいい一日になりますように~!~