Name: オレンジスコーン作り
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 薄力粉 250g; ベーキングパウダー 6g; 塩 1g; バター 100g; 砂糖 35g; 卵 1ea; 牛乳 60g; オレンジピール 30g

10K Recipe

オレンジスコーン作り

温かいコーヒー一杯とよく合う爽やかなオレンジスコーンです。

6 人分

999 分以内

카푸치노

材料

調理順: STEP 1/9

フードプロセッサーに粉類を入れて粉が混ざるくらいに軽く回してください。

STEP 2/9

冷たいバターを角切りにして入れてくるっと回してください。

STEP 3/9

卵、バニラオイルを入れて混ぜてください。

STEP 4/9

オレンジピールを入れて生地とよく混ざるように回してください。

STEP 5/9

生地が一塊になったらビニールパックに入れて冷蔵室で30分~1時間ほど休止させてください。

STEP 6/9

生地をモップで押して3回折ってください。この過程を2回くらいされてもいいです。

STEP 7/9

厚さ2cmくらいに押してから丸いクッキーカッターで撮ってください。丸く作ってもいいですし、三角形、四角形はお好みで作ってください。

STEP 8/9

オーブンパンに生地を置いた後、卵水(卵黄と牛乳または水1:1混ぜて)や牛乳を塗ってもいいです。オーブン180度22~25分焼いてください。
(オーブン仕様によって時間、温度を調節してください。)

STEP 9/9

完成です。コーヒーと一緒に食べるといいですよ。

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