オレンジスコーン作り
温かいコーヒー一杯とよく合う爽やかなオレンジスコーンです。
6 人分
999 分以内
카푸치노
材料
  • 薄力粉
    250g
  • ベーキングパウダー
    6g
  • 塩
    1g
  • バター
    100g
  • 砂糖
    35g
  • 卵
    1ea
  • 牛乳
    60g
  • オレンジピール
    30g
調理順
STEP 1/9
フードプロセッサーに粉類を入れて粉が混ざるくらいに軽く回してください。
STEP 2/9
冷たいバターを角切りにして入れてくるっと回してください。
STEP 3/9
卵、バニラオイルを入れて混ぜてください。
STEP 4/9
オレンジピールを入れて生地とよく混ざるように回してください。
STEP 5/9
生地が一塊になったらビニールパックに入れて冷蔵室で30分~1時間ほど休止させてください。
STEP 6/9
生地をモップで押して3回折ってください。 この過程を2回くらいされてもいいです。
STEP 7/9
厚さ2cmくらいに押してから丸いクッキーカッターで撮ってください。 丸く作ってもいいですし、三角形、四角形はお好みで作ってください。
STEP 8/9
オーブンパンに生地を置いた後、卵水(卵黄と牛乳または水1:1混ぜて)や牛乳を塗ってもいいです。 オーブン180度22~25分焼いてください。
(オーブン仕様によって時間、温度を調節してください。)
STEP 9/9
完成です。コーヒーと一緒に食べるといいですよ。
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