咳の風邪に効くソルゴ作り
ヒャンソルゴは咳風邪に特効の伝統飲料の一種ですよ~ 普通は炊き出しをよく食べますが、作りやすく形まできれいな香雪高で冬の健康管理をしてみてください^^
2 人分
60 分以内
심술이네집밥이야기
材料
  • 船
    1ea
  • しょうが
    80g
  • コショウ
    少し
  • はちみつ
    1/4カップ
  • 黄砂糖
    1/4カップ
  • お湯
    4カップ
  • シナモンパウダー
    1/2TS
調理順
STEP 1/7
ギリシャの歴史家ホーマーが「神の贈り物」と表現したほど
甘くてさっぱりしたお腹は気管支疾患にも効果的だと言われていますね~
香雪鼓を作る時は、酸っぱくて硬い紋章を使うのがいいですが
市販で手に入らない場合は普通の船で作っても構いません
STEP 2/7
生姜80gは薄くかき混ぜて黄砂糖1/2カップ、蜂蜜1/2カップに
冷たい水を4カップ注いで沸かして生姜茶を作ってください~
好みによって生姜の量は調節してください^^
STEP 3/7
梨は皮をむいて8等分にした後
種の部分を平らにくり抜きます~
STEP 4/7
8等分を1倍にコショウで刺してくれますが~
コショウをお腹にぐっと押さえてから
箸を使って深く打ち込んでいただくと、煮ながら抜け出せないんです
STEP 5/7
生姜茶が完成したら、生姜片を取り出して
コショウを入れた梨を入れて沸かしてください~
STEP 6/7
船が浮かび始めたら
シナモンパウダーを大さじ1/2入れます~
STEP 7/7
お腹が透明になるまでとろ火で煮出すと
咳風邪に特効の香雪庫が出来上がります^^
ヒャンソルゴは冷たく冷やして召し上がった方がはるかにおいしいですよ~ 甘さが足りないと思ったら蜂蜜を加えてください^^
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