[レモン効能] ​ レモンはビタミンCとクエン酸が豊富で疲労回復に役立ち、回虫を殺すのに効果的ですが 特にカビ菌を除去するのに良いそうです。 また、新陳代謝を活発にし、体温が下がるのを防ぎ、体内の抵抗力を高め、風邪予防に優れています。 レモンは高血圧に効果的で、特に肌の美白に良いそうです。 ​ こうやって効能の多いレモンを そのまま食べるには酸っぱすぎるから、 レモンシロップにすると食べやすいし 発酵してクエン酸がより豊かになり腸にも良くなります^^ ​ ​ [レモン砂糖漬けの熟成期間及び保管法] ​ レモンシロップは2~3週間ほど熟成させてから食べるんですが 直射日光のない日陰で涼しい室内に保管してください。 3日に1回ずつ箱をひっくり返したり砂糖がまんべんなく溶けるように振ってください ^^ ​ ​ [レモンシロップの活用法] ​ レモンシロップの活用法は様々ですが、一番多くするものでは後でルビーさんもお見せしますが レモンエードを作って食べることとレモンティーを作ることでしょう​~ また酢コチュジャンを作る時も使ってみるととてもさっぱりした味が感じられます。 レモン砂糖漬けでしゃぶしゃぶソースも作れますが、 醤油とレモンシロップを混ぜてわさびを少し搾っていただくととてもおいしいです。 サラダドレッシングとしても使えます。 ​