おでんスープ、おでんスープの作り方
冷たい風が冷たく両頬をかすめると~♬ あんぱんよりおでんスープがもっと思い出します
2 人分
30 分以内
책읽어주는영어신동
材料
  • かまぼこ
    1荷造りする
  • だし汁
    3~4국ボウル
  • いわし
  • 大根
  • 長ネギ
  • 昆布
  • タマネギ
  • 薄口しょうゆ
    1~2TS
  • 刻んだニンニク
    少し
  • コショウ
  • 青唐辛子
  • 長ネギ
調理順
STEP 1/11
私はいろんな形が入っているこの子だけ買います
味もいいし形もきれいでいいですよ^^
STEP 2/11
私はさっぱりしたスープが欲しくて大根、ネギ、カタクチイワシだけ入れてじっくり煮込んで作りました~
昆布や玉ねぎも入れるといいですよね~
昆布は沸騰し始めたらすぐ抜くの忘れないでね！
STEP 3/11
大根が透明になり、出汁が出来上がりましたらざるを得ません~
STEP 4/11
かまぼこは油が多いので、さっぱりした味をお望みの方は熱湯で軽くゆでるか、熱湯に少し浸してから使うとよりおいしいです
STEP 5/11
鍋に油抜きのおでんを入れておいしく作ってくださいね~
STEP 6/11
みじん切りしたにんにくを少し入れるとコクがあります^^
STEP 7/11
薄口しょうゆで味を調えなさい
塩+薄口醤油で味付けしてもいいんだけど
醤油にするともっと深い味がするよ
STEP 8/11
おでんは長く煮ると味も抜けて広がるのでおいしくないので、長く煮る必要はありません~
水の上に浮かんだら、 ほとんど火が通っていると思ってください
STEP 9/11
水の上に浮かび始めたらネギを入れて~
辛さをお望みの方は青陽唐辛子を一つ切って入れるとすっきりしておいしいです^^
STEP 10/11
好みによって胡椒もトントン~
辛く食べたければ唐辛子粉追加です！！
STEP 11/11
ぐつぐつもう少し煮込めば、おでんスープの作り方完成~~~
ほかほかのスープが食べたい時にさっと作って召し上がってください^^
料理レビュー
4.67
score
  • 408*****
    score
    とてもおいしいです
    2020-08-07 16:11
  • 864*****
    score
    おいしいですよ。おでんを買うと万能調味料がありますが、いつもここにあるレシピにします。 どうも。
    2017-04-09 23:42
  • 436*****
    score
    とてもおいしいです~^^
    2017-03-11 18:29
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