薄切りサムギョプサルキムチ炒め - おいしくないわけがない組み合わせ!
最近キムジャンシーズンだからか、あちこちキムチ料理のレシピが多いですね 私は熟成キムチではなく、刻みキムチで作る薄切りサムギョプサルキムチ炒めを作ってみました
3 人分
30 分以内
고래언니
材料
  • キムチ
  • 熟成キムチ
  • 薄切りサムギョプサル
  • タマネギ
  • 唐辛子粉
    1T
  • 砂糖
    0.5T
  • 昆布だし
    0.5カップ
  • エゴマ油
    2T
調理順
STEP 1/6
フライパンにエゴマ油を敷いてキムチをざくざく切って入れて、玉ねぎも入れてください(玉ねぎ省略可)
STEP 2/6
辛さと色味のために唐辛子粉を入れて砂糖も入れて炒めてください
STEP 3/6
熟成キムチならかまいませんが、私は刻みキムチを使ったので昆布と茹でたお湯を入れてもう少し煮ながら炒めてくれました
STEP 4/6
最初より白菜の茎の部分が煮えているのを感じられるくらい炒めてください
STEP 5/6
この時、好きなだけ薄切りサムギョプサルをたっぷり入れてください。
STEP 6/6
薄切りの薄切りサムギョプサルなので、すぐに火が通るので、さっと炒めるだけですぐに作れる薄切りサムギョプサルキムチ炒めが出来上がりました
薄切りサムギョプサルではなく厚い肩ロース、サムギョプサルを利用してもいいですが、厚いものは少し早めに入れて炒めてください お肉の臭いがする時は料理酒2Tを入れてください
料理レビュー
4.90
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  • 372*****
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    初めての料理成功!
    2022-07-07 01:16
  • 232*****
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    お肉の匂いがして 僕は食べられずにしまいました (´;ω;`)
    2020-09-10 21:36
  • 508*****
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    おいしかったです^^新郎がとてもおいしいんだよ~~
    2020-08-31 12:15
  • 967*****
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    おかげさまでおいしい料理ができました。ありがとうございます
    2020-05-07 21:44
  • bre*****
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    おいしいです。良いレシピありがとうございます~
    2019-12-07 10:29
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