今日はサザエ型のパスタ麺の中でも一番大きいコーンキリーですので、ネット通販でもお安く簡単にお買い求めいただけますよ。 まず、鍋にお湯を注いで沸騰する時にコーンキリオニを入れて15分ほど茹でると、ちょうどいい状態に焼けます。
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そしてトマトチリソースを作ってくれましたが、一般的なパスタトマトソース、お好きなソースを作って入れても構いません。 材料は青陽唐辛子1個、玉ねぎ1/6個、トマト1/2個、ピクルス2ページ、にんにく1tバジル粉1t、スイートチリソース1/4カップ、レモン汁1T、酢2T、オリーブ油1/4カップ、粒胡椒少しです。 サラダドレッシングとしてもおいしいし、色々活用しやすいと思います。 面倒でしたらトマトをすりおろして使ってもいいですが、細かく切って使った方が形も味もずっといいですよ。

そして、作っておいたトマトチリソースをスプーン1杯ずつすくってコンキリオニアの中に入れてください。

このまま食べてもいいですが、私は上にモッツァレラチーズをのせて200度に予熱したオーブンで5分焼いてあげました。

5分後、トマトチリソースとモッツァレラチーズが完璧に調和し、このようにきれいな姿に仕上がりました。