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カワハギの干物作り

冷凍庫に何度も入れておいて出てこないので、先週末釜山に行ってきて実家と夫の実家から得てきた食べ物が入ったら冷凍庫が飽和状態になってしまいました。それで、別に買い物をすることなく名節に天ぷらをして残しておいた長い四角カワハギの干物の番長を冷凍室から取り出しておかず一つ作りました。

3 人分

15 分以内

배고픈엄마

材料

調理順: STEP 1/8

冷凍庫から取り出し、柔らかくなったカワハギの干物150gを

STEP 2/8

一口で食べやすい大きさに手でちぎってあげました

STEP 3/8

熱したフライパンに油大さじ2を入れ、にんにく大さじ1/2、長ネギの白部分1/2を刻んで炒め、香りを出します。

STEP 4/8

そして用意したカワハギの干物を入れてこんがりと炒めてくれます。

STEP 5/8

そして醤油大さじ1、清酒大さじ2、梅シロップ大さじ1、オリゴ糖大さじ1を入れてまんべんなく混ぜたタレを入れて

STEP 6/8

両手にスプーンを持ってタレが焦げないように均等に炒めます。

STEP 7/8

そして種を抜いて千切りにした青陽唐辛子を2つ入れてもう一度炒めてください。

STEP 8/8

完成です。