こめかみグラタン
オーブンから取り出して湯気がゆらする料理を食卓にのせた時、胸がいっぱいになったりするんですけど~ ユニークな週末の雰囲気まで出せる貝柱グラタンもそういう料理ではないでしょうか？ スプーンの上にのせられたプリプリの貝柱とぐん伸びるチーズが相性抜群です。 今週末の食卓の主人公として貝柱グラタンを作ってみてください~^^
1 人分
30 分以内
아내의식탁
材料
  • こめかみ
    6~7ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • ニンニク
    1一切れ
  • ブロッコリー
    1/4ea
  • カリフラワー
    1/4ea
  • パセリ粉
    少し
  • オリーブ油
    少し
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • バター
    2TS
  • 小麦粉
    2TS
  • 牛乳
    1.5カップ
  • モッツァレラチーズ
    1カップ
  • チェダーチーズ
    1一切れ
調理順
STEP 1/7
貝柱を薄く切り、オリーブ油、塩、コショウをかけて10分ほど寝かせてください。
STEP 2/7
にんにくは薄切りにして、玉ねぎとブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさに切って沸騰したお湯に少し塩を入れてさっとゆでてください。
STEP 3/7
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、スライスしたにんにく、玉ねぎ、貝柱を炒め、茹でたブロッコリーとカリフラワーを入れ、塩コショウで味付けしてください。
STEP 4/7
フライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉を加え、香ばしい匂いがするまで3分ほど炒めた後、牛乳を入れて固まらないように溶かし、モッツァレラチーズとチェダーチーズを入れてチーズソースを作ってください。
STEP 5/7
オーブンパンでチーズソース - 炒めた貝柱と野菜 - チーズソース - モッツァレラチーズ - チェダーチーズ - パセリ粉を順にのせて
STEP 6/7
（お好みでグラタンに炒めたポテトスライスを入れていただいても美味しいです。）
STEP 7/7
200度に予熱したオーブンで12分ほど焼いて下されば完成！
料理レビュー
4.67
score
  • 801*****
    score
    ルー(バター/小麦粉/牛乳)を作りながらチキンストックを一塊入れるのもオススメです！ 両親から子供までみんなに合格しました~ :)
    2023-09-05 18:55
  • 326*****
    score
    私はブロッコリーがなくてパプリカを入れたんですが、 子供たちがおいしく食べてくれますね ありがとうございます
    2016-02-09 20:58
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