10K Recipe
栗のおいしいゆで方
秋の珍味栗をもこもこおいしく煮る方法です。
6 人分
60 分以内
마인슈
材料
栗
調理順
STEP
1
/5
栗を用意してください。 それで水で洗い、塩水に10分ほど浸します。 では、腐った栗は浮き上がり、胃が空いたものも浮き上がるので取り除きます。
STEP
2
/5
また洗って、僕は栗を茹でてあげたんですけど。 栗の煮方は二つだそうです。 茹でてもいいし、蒸してもいいし、なんで卵も蒸してもいいのに、蒸した方がもちしてるって言うじゃんヨ。 栗の煮方、まず蒸し器に水を注ぎ、上の方は栗を敷いて、そして強火で10分茹でてあげました。 ふたを必ず閉めてください。
STEP
3
/5
10分経つと中火で20-25分蒸します。 栗の量や歯ごたえの違いがある時間です! 私は子供がいる分、25分太りました。
STEP
4
/5
そして電気を消して、10分ほど蒸らします。
STEP
5
/5
栗の煮方、こうするとしっかり火が通ってくれて、栗の煮方もしっかり合わせてくれるし、本当に大丈夫ですよね!? ところで栗皮の寝方!? これ私も習ったんですけど、蒸した栗を冷水でシャワーしてくださいって。
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