きび団子作り
もちした団子と甘い餡が出会ったきび団子です。 家で作るともっと健康的でおいしいです。
6 人分
60 分以内
율맘써니
材料
  • もち米
  • きび
  • 小豆
  • 塩
  • 砂糖
調理順
STEP 1/8
もち米粉、きび粉を利用するとはるかに楽です。 もち米ときびをふやかしてミキサーにかけたら、ちょっと時間がかかりましたね。 比率はもち米1.5:ソルガム1もち米をもう少し入れるとコシのあるものがおいしいです。
STEP 2/8
小豆はきれいに洗って茹でてください。 最初の水は小豆のサポニン成分で渋いので捨てて、また水を注いで茹でてください。
STEP 3/8
もち米ときびを細かく砕いてふるいにかけてください。 そうしてこそ餅が柔らかくておいしいです。
STEP 4/8
茹でた小豆は水気を切った後、塩、砂糖を各自の好みに合わせて入れてください。 絶対小豆を茹でてそのまま放置しないでください。 小豆がぷかぷか吹いて硬くなります。
STEP 5/8
粉はお湯で生地を作ってください。 水は少量ずつ入れて生地が硬くならないように調節してください。
STEP 6/8
小豆粉をつけることを考えて団子サイズは小さくしてください。
STEP 7/8
お湯が沸いたら餅を入れて、ぷかぷか浮いたら水気を切って準備してください。
STEP 8/8
小豆粉をまぶせば、きび団子完成。
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    豚肉、醤油、プルコギ
    4.97(29)
  • 2
    土鍋プルゴギの作り方 ::土鍋を一杯やって行ってください~
    4.96(24)
  • 3
    おうちごはんペク先生「ペク·ジョンウォンの魚醤プルコギ」作り
    4.79(29)
  • 4
    牛焼肉の黄金レシピ失敗なく成功できます！
    4.87(30)
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    ジャージャートッポッキ。 子供のおやつにいいジャージャー粉料理。
    4.91(121)
  • 2
    シンジョントッポッキの秘密レシピ簡単一人暮らし料理
    4.89(28)
  • 3
    ソーセージ、醤油トッポッキ。 - トックトック、醤油トッポッキ
    4.92(201)
  • 4
    ロゼトッポッキ作り - 生クリームなしでおいしく~
    5.00(51)