まず豆もやしを茹でてください。
もやしは沸騰したお湯に入れて蓋はした後(蓋を開けると生臭いです ^^)2分ぐらい茹でていただいて
冷水で軽くふいて水気を切って準備してください。
ここでちょっと！！
たまに豆もやしの水気を切るために 手でぎゅっと絞ってくださる方がいますが
そうすると豆もやしが細くなり硬くなるので、ざるの水気だけ十分に取ってください。

ズッキーニは半分だけ使いますが、
好きなら一つ全部使ってもいいそうです。
このように千切りにしておいてください。

ネギも細かく切ってください。
私は長ネギの葉の方を少し切ったんですが、ワケギがあればゴーゴルで~~~

フライパンに食用油を少し敷いて温めます。

千切りにしたズッキーニを入れて、味塩を少しかけてください。
味塩は焼き塩や花塩よりしょっぱいからほんの少しだけ^^

強火でズッキーニが軽く焼けるくらいさっと炒めてください。
弱火で炒めたり、長く炒めすぎると
カボチャのヒマルテンイがなくなります。
水気も出てきます~~~
30秒ほど炒めてください。
生でも食べるんだけど、まだ火が通ってないみたいだから炒めないでね

こうやってよく炒めたカボチャは 別に取っておいて

さっき水気を切った茹でた豆もやしにおろしにんにく1お父さんスプーンを入れてください。

今日は塩を使います。
他の塩よりは味塩が豆もやしの和え物にとてもよく合います。
塩は1.5ティースプーン入れてくださるんですが。
ティースプーンでスプーン1杯ともう半分入れてください。

タレを入れた豆もやしを味が染み込むように少しだけ和えてください。
憎い夫のことを考えながらもぐにゃぐにゃに水が出ます~~~w
おしゃべりするように優しくそっと！！！！！

ここに炒めておいたズッキーニを入れてください。

ざわざわと刻んだネギも入れてください。

とても色がきれいですよね？？？
ズッキーニも退かないので生きています。

これはごま油です。
香ばしいごま油をパパスプーンかけてください~~

ゴマも1パパスプーン！！！
あ~~
香ばしいにおい！！！！

お話をするように優しく 味が染み込むように混ぜ合わせてくださる
ズッキーニを添えたもやしの和え物が完成 ！！！！！
とても簡単でしょう？？？

今日の夕方のおかずでトントン！！！
本当に簡単で味が香ばしい豆もやしズッキーニの和え物で、ヘルシーな食卓、美味しいおかずを作ってください~^^
色もとてもきれいで食卓がさわやかに見えると思います~~~