麺サラダ、さわやかできれいに食べる麺料理
麺好きのタルムのおかげで、たまに好んで食べているサラダがあるのですが、名づけて麺サラダ。 うちの娘が一番好きな麺料理です。 レタスにミニトマトまで一緒に食べる味がしっかりしていて、甘酸っぱいドレッシングをかけて食べた味が絶品だそうです。 一年中いつでも楽しんでもおいしい食事であり、お客様の招待料理としても愛される超簡単な一品料理の話です。
2 人分
30 分以内
요리쿡조리쿡
- 材料
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そうめん
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レタス
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無順
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ミニトマト
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カクテルエビ
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醤油3TS
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酢3TS
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砂糖3TS
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オリーブ油3TS
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ごま油2TS
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清酒2TS
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オイスターソース2TS
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刻んだニンニク2TS
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- 調理順
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STEP 1/5ドレッシングの材料をすべて入れてまんべんなく混ぜてください。 私は3倍に作りました。 このように作っておいて各種サラダにかけて食べると良いです。
STEP 2/5レタスは一口大にちぎって洗って水気を切ってください。 無垢は洗ってすくい上げ、ミニトマトは2等分します。 水気が取れたら、大きな皿にレタスを敷いてミニトマトを囲んで適当な間隔で置きます。
STEP 3/5沸騰したお湯にカクテルエビを入れて茹でます。 冷水で洗ってすくっておいてください。
STEP 4/5お湯が沸いたら麺を入れ、冷水を少しずつ注ぎながら麺をゆでて、冷水で洗ってすくいあげます。
STEP 5/5レタスの上に麺を指で巻いて乗せ、カクテルエビをのせ、大根の芽をかけるようにのせます。 ドレッシングは別に出して食べる直前にかけて召し上がる麺サラダです。 麺を巻く時にフォークを使えばもっと簡単に巻くことができます。
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