フランスの家庭料理 アッシュ·パモンティエ（hachis parmentier）
おいしいフランスの家庭料理です。 ^_^
4 人分
15 分以内
프랑스아줌마
材料
  • ジャガイモ
    1kg
  • 牛肉
    500g
  • トマト
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • チーズ
    十分な
  • バター
    1T
  • 塩
    1t
  • コショウ
    1t
  • ニンニク
    1t
  • バジル粉
    1t
  • 小麦粉
    1T
調理順
STEP 1/9
じゃがいもは皮をむいてから適当に切って鍋に入れてください。
そしてジャガイモが適当に水に浸かるほど水を注ぎ、ジャガイモが完全に熟すまで煮込みます。
STEP 2/9
じゃがいもを茹でる間に用意した野菜は細かく切って準備してくれます。
STEP 3/9
熱したフライパンにバター(または食用油)を入れて溶かし、切った野菜と挽いた牛肉を入れてください。
そして塩、コショウ、バジル粉、ニンニク粉を入れて、すべての材料が焼けるまで炒めます。
STEP 4/9
材料が熟したら小麦粉を入れてもう少し炒めてください。
小麦粉が水分を抑えます。
スープがほとんどなくなるまで炒めてください。
STEP 5/9
茹でたジャガイモは水を抜いて、器に入れてください。
そして塩と胡椒をティースプーンで3分の1ずつだけ入れて、フォーク..背中を使ってジャガイモを完全につぶします。
STEP 6/9
オーブン用のボウルに肉と野菜炒めを入れて、スプーンやヘラを使ってぎゅっと押して平らに整理してください。
STEP 7/9
そして、その上にジャガイモをのせて、もう一度押して整理してください。
STEP 8/9
最後にチーズもたっぷりのせます。
通常、エメンタールとチェダーチーズミックスをよく利用しますが、お好みでモッツァレラチーズを入れてもいいですよ。
STEP 9/9
160度に予熱しておいたオーブンに15~20程度入れて焼いてください。
材料はすでに火が通っているので、チーズがこんがりとなるまで入れてください。
玉ねぎは基本的にいつも入りますし、トマトの代わりに他の野菜を入れてもいいですよ。 例えば、ニンジン、ズッキーニ······ 等. もちろん玉ねぎだけ入れてもいいです。^_^
料理レビュー
5.00
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  • 410*****
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    オーブンを今日初めて使ってみたから適応中だからかチーズが思ったより白くなったけど··· 味はとてもおいしいですね~~~^^ 私はトマトがなくて玉ねぎとピーマンだけを使いました チーズもピザチーズとスライスチーズを使いましたが、おいしいですよ♡
    2020-06-25 19:43
  • 898*****
    score
    とてもおいしく食べました。 作るのもそんなに難しくないし。 簡単に真似できるレシピありがとうございます
    2016-04-18 15:15
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