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[パベチョコレート] 受験生たちにあげてほしいですよね？ぺぺロデー！バレンタインデー！ - ヤンサ

熱心に勉強した受験生たちに柔らかくて甘くてほろ苦いパベチョコレートプレゼントはいかがですか？こういう言葉もあるじゃないですか甘いもの食べて試験を受けるともっとよく見るんですよ^^ もうすぐ修学能力試験まであと2日ですね.. ぺぺロデーは明日です私は今年はペロを作るのがとても大変でチョコレートに代わりました^^

2 人分

60 分以内

양싸

材料

ダークチョコレート

200g
生クリーム

100g
バター

10g

調理順: STEP 1/25

*1版基準*
ダークチョコレート 200g、生クリーム 100g、バター 10g、ココアパウダー
その他:チョコレート型、ラップ、トレイ、ナイフ、定規、スパチュラ、ボウル2個、
節約飯杓子、包装容器とか..
準備してください

STEP 2/25

トレイはステンレス材質が良いですトレイを用意してください
*おかず箱のような四角い容器にするならトレイは必要ありません*

STEP 3/25

ラップを敷いてチョコレート型をのせてください
敷かなくても構いません
あ！チョコレート型がなければ
僕たちの樽があります
おかず入れ！！
それ四角のあそこだ
ラップを敷いて作ってください~！

STEP 4/25

生クリーム100gを計量しておきなさい

STEP 5/25

ボウル一つにお湯を注いでください

STEP 6/25

もうひとつのボールにダークチョコレート200gを入れてください

STEP 7/25

お湯を入れたボウルの上に
のせて湯煎してください
*湯煎じの注意点！！
水と湿気は入らないようにしてください
どうなるかというと、チョコレートを溶かしても
溶けないです
そのまま固まる..

STEP 8/25

優しくかき混ぜてみると溶けます

STEP 9/25

生クリーム100gの端が
ぐつぐつ沸いたら火を消してください少しだけ！！

STEP 10/25

湯煎したチョコレートに生クリームを
少しずつ分けながら混ぜてください

STEP 11/25

やさしくかき混ぜながら混ぜてください

STEP 12/25

また生クリームを入れて混ぜてください
生クリームを2、3回に分けて混ぜてください

STEP 13/25

最後に室温に置いて柔らかくなったバターを10g入れて
混ぜてください
実はチョコレートが暖かくてバターもすぐ溶けるんですが

STEP 14/25

こんなによく混ざり合って溶けた
チョコレートを..

STEP 15/25

パンニングしてください
上部はスパチュラでシャック~
空気を抜いてください

STEP 16/25

冷凍庫で1時間固めてください
でも、私は一日固めました

STEP 17/25

1時間後か次の日に取り出してみると
しっかり固まってますよね？
トレイから取り外して
ラップを外してください

STEP 18/25

両側にチョコレートが付いているのは
スパチュラロシャキシャキ
そして優しく押して
チョコレート型から外してください

STEP 19/25

剥がしてあっちが潰れた···
あれは私のもの！

STEP 20/25

3×3に切りました
定規大庫包装容器サイズ測り
チョコレートに少しずつ溝を掘って
包丁を軽く火で熱して
熱いから手に気をつけて！！
切ってください、一気に！
25個出ます

STEP 21/25

トレイにココアパウダーを置いて

STEP 22/25

その上にチョコレートを置いて

STEP 23/25

優しく転がしてください
衛生手袋をはめて！！
ふるいにココアパウダーを入れてポンと振りかけてもいいですよ！

STEP 24/25

こうして完成しました

STEP 25/25

仕上げに包装容器に入れました
私の真心です.. ヒヒ。。^^*